Interovic. Showcooking y situación de la exportación de Halal al Golfo, en Meat Attraction
Meat attraction 2023 ha contado con la participación de INTEROVIC, a través de un showcooking, el día 7 de marzo, […]
Joaquín Goyache, Catedrático de Sanidad Animal, defiende los aspectos positivos del sector de la carne
Se le imputa una responsabilidad en el calentamiento global que no tiene». El catedrático de Sanidad Animal, Joaquín Goyache, ha sido noticia esta semana por un artículo en el que se pone de manifiesto «los falsos mitos en torno a la contribución de la ganadería al cambio climático». Este artículo se ha publicado en diferentes cabeceras, entre ellas Revista Cárnica y Eurocarne, y desde Anafric, por su interés hacia nuestros socios, reproducimos.
El sistema de trazabilidad animal: seguridad alimentaria al más alto nivel
En España se producen anualmente 650.000 toneladas de carne. La seguridad alimentaria en la carne de vacuno se asocia a garantizar la trazabilidad. Esta herramienta permite dar información desde el nacimiento, crianza, transporte, sacrificio, despiece y comercialización con destino al consumidor. La normativa europea es muy estrictas y rigurosa en lo que afecta a la actividad de los ganaderos: identificación, registro, condiciones higiénico-sanitarias, uso de medicamentos, protección del medio ambiente, plan de viaje para desplazamientos, etc.
Anafric repite su participación en Meat Attraction’19 junto a importantes empresas cárnicas
El stand conjunto mostrará la fortaleza del sector cárnico español especializado en Halal Terceras y cuartas gamas, elaborados y […]
Cárnicas Sierra Sur mostrará su solidez y solvencia en Meat Attraction
La joven compañía sevillana, con un crecimiento anual de dos cifras, presentará nuevos servicios y productos exclusivos en ovino y […]
Murgaca, líder en exportación de ovino mayor en España, apuesta por Meat Attraction una vez más
La compañía especialista en carne de ovino “Halal” participará en la tercera edición de la feria, en el pabellón conjunto […]