skip to Main Content

Provacuno, a favor de la sostenibilitat ambiental i la reducció d’emissions

Provacuno assegura que 2020 finalitza amb grans avenços en sostenibilitat ambiental i reducció d'emissions. La interprofessional de la carn de boví assenyala que la responsabilitat de el sector amb el medi ambient és "immensa, i per això està treballant en el programa europeu" Life Beef Carbon "per reduir al menys un 15% les emissions de gasos d'efecte hivernacle a els propers deu anys ".
Llegir més

Premien una investigació que aposta per l’aprofitament de l’amoníac de les aigües residuals i els purins ramaders

Tractament de Residus Ramaders i de la Indústria Agroalimentària, liderada per la investigadora María Cruz García González en què també treballen Berta Riaño i Beatriz Molinuevom han guanyat el premi FLC Award for Excellence in Technology Transfer 2020, que concedeix el FLC (Southeast Region of the federal Laboratory Consortium) dels Estats Units.
Llegir més

Anafric, AMB el DIa Internacional contra el Canvi Climàtic. El sector carni és part de la solució

Anafric se une a la iniciativa del Día Internacional contra el Cambio Climático. Necesitamos una actuación conjunta de todos los sectores para paliar el impacto del cambio climático sobre nuestro estilo de vida. Cada 24 de octubre se conmemora en todo el mundo esta iniciativa, instaurada por la ONU, debido a los grandes estragos que se están desatando en el planeta debido al cambio climático.
Llegir més

Els EUA pronostica un any 2020 complicat per a la carn a Europa, però no per la crisi de la Covid19

El Departament d'Agricultura dels EUA ha elaborat el seu informe de previsions sobre l'evolució de el sector carni a la UE durant 2020 i 2021. En el cas de la carn de boví, es preveu que el ramat d'Europa central augmentarà lleugerament com a beneficiari d'un suport financer continu per al sector. La producció general de carn de boví de la UE seguirà disminuint, segons el Departament dels EUA, per algunes de les propostes polítiques de la UE com l'Acord Verd, l'estratègia de la granja a la taula i l'estratègia de biodiversitat. Tot això fa que la producció de carn de boví de la UE no s'incrementi a curt termini.
Llegir més

Exemple de com mostrar el treball de la indústria càrnia per a la reducció de les emissions al medi ambient: Danish Crown comercialitzarà en els seus productes etiquetes on es mostra el treball realitzat pels agricultors i ramaders de país per ser més respectuosos amb el medi ambient

Des de 2005, la petjada climàtica d'un quilo de carn de porc danesa de Danish Crown s'ha reduït en un 25%. Aquest missatge quedarà clar en l'envàs, de manera que serà més fàcil per als consumidors prendre una decisió més amigable amb el clima quan s'aturin al taulell en més de el 90% de les botigues d'alimentació daneses.
Llegir més

Neix INNOTUB, una xarxa transpiraneica per combatre la tuberculosi animal

La tuberculosi animal és una malaltia bacteriana que afecta principalment a vaques, cabres i alguns mamífers silvestres, causant un elevat impacte econòmic i social sobre el sector ramader i suposant també un risc d'infecció per a les persones. Des de fa anys, Espanya i França lluiten contra aquesta malaltia per evitar les pèrdues de productivitat i de valor genètic, a més de la restricció de moviments i comerç de productes animals.
Llegir més

Carn i Salut. L’impacte ambiental real de la producció ramadera. El model de producció europeu, el més exigent del món, ens demana complir. El sector espanyol, compleix

La sostenibilitat mediambiental és un compromís en el qual el sector ramader carni espanyol porta treballant des de fa anys, un repte global que ens importa a tots i que en moments extraordinaris com els que vivim deixa de manifest una veritat que convida a la reflexió. En les últimes setmanes, caracteritzades pel confinament general i la reducció dràstica de moltes de les activitats del dia a dia, els nivells de contaminació al planeta han caigut de manera formidable. 
Llegir més

Interovic recorda que la ramaderia d’oví i caprí preveu els incendis forestals

El costum mil·lenari de moure les cabres i ovelles per  proporcionar-los el seu aliment representa, en l'actualitat, una forma eficaç i sostenible de mantindre nets les muntanyes i les canyades. Una cabra adulta ingereix entre 1,5 i 2,5 kg diaris de matèria vegetal seca (350 a 1500 g de fulles i brots de matolls). Les ovelles adultes, en pasturatge, poden consumir de 2 a 3 kg de matèria seca diària (matoll i espècies llenyoses). Una manera de convertir desfets vegetals perillosos, dels quals no s'ocupa ningú, en un recurs deliciós, de proximitat i nutricionalment excel·lent, les carns de de llet, oví i caprí d'origen europeu.
Llegir més

Davant l’estratègia de la Granja a la Taula de la UE, diversos punts a tenir en compte

La Unió Europea està preparant una estratègia per aconseguir una alimentació més saludable i més sostenible. És l'anomenada Farm to Fork Strategy o De la Granja a la Taula, que marcarà l'esdevenir de les normatives mediambientals o de polítiques tan importants com la PAC. L'estratègia De la Granja a la Taula tractarà de fomentar l'economia circular, reduint l'impacte ambiental de la producció d'aliments i rebaixant els percentatges de rebuig alimentari. Les estimacions de la Comissió afirmen que cada any es desaprofiten en el món més de 1.300 milions de tones d'aliments, un terç de la producció mundial. L'estratègia Farm to Fork pot tenir conseqüències per al sector carni, per la persecució dels gasos efecte hivernacle i per l'eliminació d'ajudes i campanyes de promoció de la carn. Des Anafric, intentem donar resposta als dubtes que sorgeixen respecte de l'estratègia, a través de Carolina Cururella, una de les professionals tècnics de l'associació.
Llegir més

El sector del boví de carn d’Espanya llança l’estratègia ‘Carboni Neutral 2050’ per contribuir a la preservació de l’entorn

PROVACUNO, l'Organització Interprofessional de la Carn de Boví, ha llançat l'estratègia Boví de Carn Carboni Neutral 2050 amb motiu del Dia Mundial del Medi Ambient, que se celebra avui, 5 de juny, i amb l'objectiu d'assolir la neutralitat climàtica del sector el 2050. Una iniciativa aprovada el 2019 pels òrgans directius de l'organització per comprometre en la reducció d'emissions i la millora de la sostenibilitat ambiental.
Llegir més

La producció càrnia espanyola va créixer en el primer trimestre del 2020 en un 2,4%. Però oví i cabrum es ressenten

Si analitzem la suma en la producció del primer trimestre, els resultats llancen una pujada en el còmput general de l'2,4% fins a sumar 1,95 milions de tones, a ritme de creixement inferiors respecte a anys anteriors. En porcí, la suma dels tres mers mesos llança una producció 1.320.000 de tones, un 4,4% més que en 2019. En carn d'aus la baixada és del 3,8% sobre 419.623 tones.
Llegir més

Vitartis posa en marxa amb fons europeus un programa per fomentar la sostenibilitat d’empreses alimentàries

El desenvolupament d'aquest projecte, que es perllongarà fins a l'octubre, s'estructura en dos blocs d'actuació. El primer d'ells es refereix a la proposta de solucions innovadores per mitigar els efectes del canvi climàtic a les empreses de el sector; el segon bloc es tractaran d'identificar les mesures d'adaptació al canvi climàtic de la indústria alimentària.
Llegir més

Carne y Salut. El sector ramader-carni, motor econòmic de l’Espanya rural

El sector ramader-carni reitera el seu compromís amb l'alimentació de la població, oferint productes de qualitat, segurs i complint els estrictes requeriments de benestar animal i mediambientals que marca el Model Europeu de Producció, redoblant els seus esforços per contribuir amb el conjunt de la societat a superar la crisi causada pel coronavirus.
Llegir més