skip to Main Content

Moralejo Selección rep el Premi Alimentos de España 2019 a la Internacionalització

En un sencillo y emotivo acto celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la industria cárnica zamorana Moralejo Selección ha recibido el Premio Alimentos de España 2019 a la Internacionalización. La ceremonia de entrega de estos reconocidos galardones ha sido presidida por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha destacado el papel esencial de todo el sector agroalimentario como protagonista de la recuperación económica y ha invitado a que los alimentos y la gastronomía sean uno de los hilos conductores para hacer llegar al resto del mundo una imagen de España como país atractivo, eficaz y solvente.
Llegir més

Anafric renova la col·laboració amb el Consorci d’Educació per formar alumnes que volen dedicar-se al sector carni a través dels PFI que ofereix l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona

Anafric, l'associació empresarial càrnia d’ambit estatal, ha renovat el seu compromís per al curs 2020-2021 amb el Consorci d’Educació, per continuar oferint els dos cursos de formació teòrica i pràctica del Programa de Formació i Inserció (PFI) Establiment del Sector Carni de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de  Barcelona. Aquest ha estat un dels pocs PFI a Catalunya que ha mantingut les pràctiques en indústries càrnies durant la pandemia ja que el sector ha estat considerat un servei essencial. En aquest programa hi participen les empreses associades d'Anafric Carns Romeu, Carns Pont, Sucarn, Viñals Soler, J Milà i Companyia General Carnia. 
Llegir més

La producció càrnia espanyola va créixer en el primer trimestre del 2020 en un 2,4%. Però oví i cabrum es ressenten

Si analitzem la suma en la producció del primer trimestre, els resultats llancen una pujada en el còmput general de l'2,4% fins a sumar 1,95 milions de tones, a ritme de creixement inferiors respecte a anys anteriors. En porcí, la suma dels tres mers mesos llança una producció 1.320.000 de tones, un 4,4% més que en 2019. En carn d'aus la baixada és del 3,8% sobre 419.623 tones.
Llegir més

Anafric destaca l’esforç i professionalitat de el sector oví, boví, porcí i caprí per a garantir un servei i producte de qualitat durant l’estat d’alarma

Tot i l'aturada econòmica, de serveis i transports, l'amenaça del Covid-19 ha reforçat encara més a el sector carni. Des d'Anafric, l'associació empresarial càrnia espanyola, vol llançar un missatge de tranquil·litat a la població espanyola i sobretot destacar l'"enorme esforç i professionalitat" que el sector oví, boví, porcí i caprí estan realitzant per complir les normes de seguretat establertes per el decret 463/2020 (enllaç a totes les actualitzacions de l'reial decret), d'una banda, i per fer portar els seus productes als punts de distribució a través de la xarxa de transport per carretera."
Llegir més

10.000 veterinaris contribueixen a mantenir el proveïment i la seguretat alimentària

Més de 10.000 veterinaris estan treballant aquests dies en escorxadors, granges, indústries alimentàries, instal·lacions aqüícoles, empreses distribuïdores, restauració col·lectiva, serveis oficials de salut pública i inspecció, laboratoris d'anàlisis o control duaner, entre altres llocs, amb l'objectiu de garantir el proveïment de la població i la seguretat alimentària a Espanya durant l'estat d'alarma.
Llegir més

Gràcies des d’Anafric pel treball que esteu fent

GRÀCIES  No se'ns ocorre una altra paraula des d'Anafric. El vostre suport, el vostre compromís, la vostra confiança i el vostre esforç valdrà la pena. Entre tots, afrontem aquesta realitat. I amb la col·laboració de tots, ens ens sortirem. No en tingueu cap dubte.
Llegir més

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) manté els serveis mínims imprescindibles dins del seu àmbit competencial per garantir al màxim d’operatives possible la producció d’aliments i el seu proveïment.

Els Serveis Territorials i totes les Oficines Comarcals estan tancades des del 16 de març però disposen de telèfons i bústies electròniques habilitades per a la realització d’aquells tràmits més urgents i imprescindibles pel sector agrícola i ramader.  Pel que…

Llegir més

Menjar carn de manera equilibrada ens senta bé

Segons la guia de la Societat Espanyola de Metges d'atenció Primària “Importància de la carn de boví en l'alimentació dels espanyols”, “una ingesta adequada de carn en combinació amb altres grups d'aliments suposa un benefici fisiològic per l'ésser humà i els permet obtenir importants micronutrients com el ferro, la vitamina B12, el magnesi, el fòsfor i el zinc”. A pesar que en l'actualitat, el consum de carn és controvertit, tot consum excessiu que qualsevol grup d'aliment és perjudicial, perquè no estaríem ingerint una dieta equilibrada.
Llegir més

El sistema de traçabilitat animal: seguretat alimentària al més alt nivell

A Espanya es produeixen anualment 650.000 tones de carn. La seguretat alimentària en la carn de boví s'associa a garantir la traçabilitat. Aquesta eina permet donar informació des del naixement, criança, transport, sacrifici, especejament i comercialització amb destinació al consumidor. La normativa europea és molt estrictes i rigorosa en el que afecta l'activitat dels ramaders: identificació, registre, condicions higienicosanitàries, ús de medicaments, protecció del medi ambient, pla de viatge per a desplaçaments, etc.
Llegir més

Premi per a Anafric i les empreses associades pel taller Projecte d’innovació en productes carnis amb l’EHTB

El programa en el qual Anafric participa a través de les seves empreses associades  Carns Romeu, Carns Pont, Sucarn, Viñals Soler, J Milà i Companyia General Carnia  és  el "Projecte d'innovació en productes carnis", que s'imparteix des de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Barcelona (EHTB) , i que està tutoritzat per Dolors Espuña. Aquest projecte ha estat seleccionat entre centenars de projectes per Dualiza Bankia i premiat amb 10.000€, el màxim previst, que servirà perquè l'EHTB pugui millorar el programa.
Llegir més