skip to Main Content

Dietes veganes o vegetarianes, per a adults (si en volen), no per a nens i ni adolescents

En els últims anys ha augmentat el nombre de persones que opten per una dieta vegetariana i que inclouen als seus fills en aquesta opció d’alimentació. Això obliga els pediatres a conèixer les seves característiques principals i la composició dels aliments usats més comunament, amb la finalitat de garantir la salut dels nens.

En els últims anys ha augmentat el nombre de persones que opten per una dieta vegetariana i que inclouen als seus fills en aquesta opció d’alimentació. Això obliga els pediatres a conèixer les seves característiques principals i la composició dels aliments usats més comunament, amb la finalitat de garantir la salut dels nens.

El Grup de Gastroenterología i Nutrició Pediàtrica francesa (GFJGNP) adverteix sobre el consum de les dietes vegetarianes a través d’un document que ofereix recomanacions per a prevenir les deficiències a les quals els nens i joves estan exposades quan adopta una dieta vegana.

És necessari saber les seves manques per a poder actuar després en els nens petits. Encara que inicialment aquestes dietes estaven limitades al públic adult, en els últims anys els pares han passat aquesta tendència als seus fills.

La GFHGNP confirma que “cada vegada més nens i adolescents sucumbeixen a la dieta vegana, atreta per discursos sense cap base cietífica”. L’exclusió de qualsevol producte animal inevitablement porta a aquests nens i adolescents a deficiències nutricionals per a tota la seva vida.

La publicació de la qual us fem aquest breu resum té la particularitat d’estar enfocat als pediatres.  Les dietes vegetarianes són les que estan exemptes de carn i de productes carnis (incloent ocells de corral) i peixos (incloent mariscos i els seus derivats). Segons el tipus de dieta vegetariana, pot incloure ous o productes lactis (ovo/lacti-vegetariana) o excloure qualsevol producte d’origen animal, inclosa la mel (dieta vegana).

L’Índia és el país amb major proporció de seguidors de la dieta vegetariana, amb un 30% (per motius religiosos);  Regne Unit, 12%; Austràlia, un 11,2%; Suècia un 10%; Alemanya un 9% i França un 2%.

Els pediatres ja s’estan posicionant: una dieta exclusivament vegetariana o vegana exposa als nens a manques nutricionals com a vitamina B12, vitamina D, ferro, zinc, calci…Per això aquestes dietes no haurien de ser la base de l’alimentació quotidiana dels nens.

La informació la podeu tenir més ampliada en l’informe del Grup de Gastroenterología i Nutrició Pediàtrica francesa, en aquest enllaç.