Les organitzacions interprofessionals Provacuno (boví) i INTEROVIC (oví i caprí) recrearan, dins el Saló Gourmets, les batalles musicals en què el rap té una de les seves principals senyes d’identitat. Una renovada forma de presentar les bondats nutricionals i sostenibles de les nostres carns i que té com a objectiu apropar-les a el públic més jove.
El duel estarà liderat pels famosos rapers de TikTok Invert i Kensuke, els qui al costat dels xefs Ferran de el Turó, de l’restaurant Casa José, i Alex Marugán, de Tres per Quatre i guanyador de l’concurs `El Millor Paquito de Madrid’, es batran en un duel per posar en valor les bondats d’aquests dos clàssics de la nostra tradició gastronòmica com són els entrepans de vedella i xai. Dues elaboracions que han fet el salt des de les cuines domèstiques fins als gastrobars i les neo-tavernes.
Baralla de Galls: Paquito vs Pepito
Dimecres 20 d’octubre.
De 13: 00h. a 13: 30h .: Passada 1.
De 13: 30h. a 14: 00h .: Passi 2.
Alex Marugán. Xef restaurant Tres Per Quatre. Paquito de Be.
Fernando d’el Turó. Xef restaurant Casa Josep. Pepito de Vedella.
Invert. Freestyler.
Kensuke. Freestyler.
Espai Gastronòmic.
Stand Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (pavelló 8, estand 8A01)
34 Saló Gourmets
IFEMA. Av. De el Partenó, 5. 28042 – Madrid
