Les vendes al detall d’alternatives a la carn a base de plantes es desinflen. Després de dos anys de creixement continuat, especialment impulsat per la pandèmia del Covid-19. La consultora SPINS, segons explica l’Economista, indica que les vendes d’aquests substituts de la carn van caure un 1,8% en comparació del 2020.
Entre els principals arguments, hi ha la caiguda del trànsit a les botigues i la poca disposició dels consumidors a provar productes nous o saludables. Altres factors com la variant Delta, l’augment de la competència i els problemes a la cadena de subministrament també han jugat un paper important. Tampoc hem d’oblidar que els preus d’aquest tipus de productes segueixen sent entre un 30% i un 40% més alts que la carn real.
