L'objectiu de l'estratègia de la Granja a la Taula és el de crear cadenes de subministraments més curtes i reforçar la resiliència dels sistemes alimentaris locals, com les indicacions geogràfiques protegides. Aquest objectiu xoca amb els objectius de globalització dels…
No son pocas las noticias que, llevadas al extremo, hablan del fin de nuestros días por culpa de la ganadería de vacuno. A través del testimonio de diferentes investigadores especializados en cambio climático y del testimonio de ganaderos y veterinarios,…
Una granja garanteix, de mitjana, el treball de 7 persones a les zones rurals. La ramaderia és fonamental per mantenir l'ocupació a les zones rurals. Sense granges, s'accentuaria la despoblació de les zones rurals més de perdre moltes oportunitats laborals.…
Interporc lamenta que es posi en risc la bioseguretat de la cabana de porcí i la salut pública espanyola amb entrades il·legals a les granges, l'únic objectiu és construir una imatge perniciosa de el sector porcí espanyol a través d'imatges…
¿Sabíais que si el ser humano no hubiera consumido carne, no sería un ser humano? Así de rotundo se muestra el Catedrático en Prehistoria Carlos Díez al comienzo del capítulo. Un viaje a los comienzos del ser humano, la importancia de…
La Comissió Europea vol reduir l'ús de fertilitzant un 20% i augmentar l'ús de la producció orgànica en un 25% per 2030. No obstant això, el bestiar és necessari per conrear verdures i hortalisses orgàniques ja que els fems permet…
Les organitzacions interprofessionals Provacuno (boví) i INTEROVIC (oví i caprí) recrearan, dins el Saló Gourmets, les batalles musicals en què el rap té una de les seves principals senyes d'identitat. Una renovada forma de presentar les bondats nutricionals i sostenibles…
Presentem el més gran documental fet a Espanya sobre la carn de boví. Un documental elaborat per Provacuno i dividit en 5 episodis en què podrem conèixer l'amor dels ramaders pels seus animals. A més, ens remuntarem fins els orígens…
La legislació europea sobre benestar animal és una de les més avançades del món. Si deixéssim de produir carn a Europa i la importéssim d'altres països, hauríem de preguntar-nos. Està assegurat el benestar animal? Els estàndards de qualitat, de seguretat…
La mujer desempeña una labor fundamental en el medio rural y en la ganadería, pero no ha tenido el reconocimiento de su labor ni la visibilidad que merece su actividad y dedicación, según destacan las seis organizaciones interprofesionales del sector,…
Què passaria si es redueix el sector ramader europeu com suggereix la iniciativa De la Granja a la Taula? Caldria importar carns d'altres països, on produir suposa un major impacte en el clima. Les emissions no coneixen fronteres: la contaminació…
What would happen if the European livestock sector shrinks as suggested by the Farm to Fork initiative? Meat should be imported from other countries, where producing has a greater impact on the climate. Emissions know no borders: global pollution would…
L'ONU ha instaurat el dia 16 d'octubre com el Dia Mundial de l'Alimentació. Des de l'organisme internacional diuen que aquesta jornada serveix per pensar sobre quin futur volem en alimentació. Un futur amb aliments suficients, nutritius, inocus i assequibles. Les…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las Interprofesionales ganadero-cárnicas: de porcino de capa blanca (INTERPORC); ovino-caprino (INTEROVIC), y vacuno de carne (PROVACUNO), han renovado el Convenio de Colaboración para el apoyo a la promoción internacional de los…
La carne de cordero es perfecta para conquistar al foodie preocupado por el planeta. Así lo ha demostrado INTEROVIC en una Jornada de Innovación en la que ha participado Javier Goyeneche, CEO de Ecoalf, la primera marca española de moda Bcorp. Según el acto de…
Barcelona es Capital de la Alimentación Sostenible durante este año 2021. La elección de Barcelona gira en torno a tres ejes: Fomentar una dieta saludable. Abordar la alimentación sostenible como una oportunidad para el comercio de proximidad y la agricultura.…
La creença que la ramaderia utilitza sòl destinat a l'agricultura és fals. A Europa els terrenys destinats a agricultura i a la pastura s'ha mantingut constant en els últims 60 anys. Però la població europea ha crescut en + de…
La carn està cada vegada més assenyalada quan es parla d'emissions de C02 a l'entorn. A Europa, la criança de bestiar és responsable només de l'7,2% de les emissions de C02 d'efecte hivernacle. A Europa som més eficients que la…
El sector ramader és part activa per aconseguir un model de desenvolupament sostenible i implementar de manera eficaç i adequada l'estratègia europea de la Granja a la Taula. Es tracta d'una estratègia emmarcada en el Pacte Verd Europeu. Però malgrat…
Tots els actors de la cadena de subministrament alimentari recolzen els principis fonamentals de l'estratègia «De la granja a taula» i coincideixen que es requereixen millores contínues i significatives per a aportar un plantejament més sostenible als nostres sistemes alimentaris.…
Gastronomic Fòrum Barcelona tornarà a congregar a l'octubre la millor oferta i professionals de la restauració, producció i distribució d'aliments i begudes sota l'objectiu comú d'avançar cap a l'alimentació sostenible i la necessària recuperació sectorial. Del 18 a l'20 d'octubre,…
L'Agència Espanyola de Medicaments i Productes Sanitaris ha convocat la tercera edició dels Premis "Pla Nacional de Resistència als Antibiòtics", PRAN, El Premi consistirà en un diploma de reconeixement i una dotació econòmica a raó de 4.000 euros per a…
El Parc de la Naturalesa de Cabárceno oferirà als seus visitants demostracions de pasturatge d'ovelles i oques a partir d'octubre i fins a final d'any en la campanya annexa a l'Aula de Medi Ambient i la zona coneguda com La…
UPA ha assenyalat a el MAPA que en la redacció actual de la norma hi ha alguns aspectes que crearien "greus problemes", com el referit a les distàncies entre explotacions de nova creació, o modernització de les existents, que exigeix…
Anafric, com a membre de la UECBV participa a la Conferència Internacional i Reunió General Anual de UECBV i YEMCo, un esdeveniment, que reuneix tots els participants de el sector europeu. El sector carni i ramader europeu entaularà un diàleg…
Navarra participa, al costat d'altres comunitats autònomes i sota la coordinació del Ministeri de Cultura i Esport, en la preparació d'una candidatura transnacional perquè la Transhumància pugui formar part de la Llista Representativa de Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO.…
La Interprofessional de l'Porcí de Capa Blanca (Interporc) ha participat com a col·laborador en la carrera pel 'Clima i el Desenvolupament Humà Sostenible', celebrada a Madrid, per mostrar el fort compromís dels professionals de sector porcí amb la cura de…
El pasado 24 de septiembre tuvo lugar la Asamblea General Extraordinaria de COTANCE en Milán (Italia) en la que Manuel Ríos, presidente de INPELSA, fue nombrado nuevo presidente de la Confederación de Asociaciones Nacionales de Curtidores de la Comunidad Europea…
La interprofesional del sector de la carne Provacuno ha organizado un curso muy completo que nos permitirá saber, entender y tener argumentos de valor para defender nuestro sector de los intereses anti-ganadería. Se trata de un curso de 24 sesiones,…
El 29 de setembre se commemora el Dia Internacional de la Conscienciació de les pèrdues i el malbaratament alimentari. La Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha designat aquest dia per contribuir a sensibilitzar sobre la importància d’aquest…
Invertir més en granges rurals i en petites i mitjanes empreses locals pot ajudar a crear sistemes alimentaris mundials més inclusius, justos i sostenibles, segons un informe publicat aquesta setmana pel Fons Internacional de Desenvolupament Agrícola (FIDA) de l'ONU. Coincidint…
Els costos dels pinsos per a animals romanen en nivells alts després d'augmentar respecte a l'any passat pels desequilibris que persisteixen en el mercat mundial, amb la Xina com a protagonista, segons fabricants i analistes. Segons dades del Ministeri d'Agricultura,…
El ministre d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, Luis Planas, ha anunciat la sortida a consulta pública des d'aquest dijous del decret que ordena les granges de bestiar boví. La intenció és que una vegada que els interessats aportin les corresponents al·legacions…
Desde PROVACUNO organizamos un foro sobre la mujer empresaria en la España rural para visualizar el papel que desarrollan. El foro tendrá lugar el 29 de septiembre a las 10h. Los ponentes son: Marta García Martínez, empresaria rural: Natural de…
En el marc de la Cimera de l'ONU sobre Sistemes Alimentaris, avui té lloc el Diàleg d'Alt Nivell sobre l'Energia. És la primera reunió mundial sobre energia sota els auspicis de l'Assemblea General des de la Conferència de l'ONU sobre…
Les sis organitzacions interprofessionals que representen el sector ramader-carni espanyol (ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC i PROVACUNO) han posat de manifest la seva unitat d'acció i el compromís per posar en valor i defensar els interessos de tota la cadena…
Desde la inauguración de su nueva sede en Mercabarna (Barcelona), Companyia General Càrnia, ha ido integrando sus divisiones en esta nueva infraestructura. Este proceso se ha completado con la integración de la división mayorista en Agosto 2021 y finalmente con…
El progrés econòmic comporta un major augment d'aliments. Per això des del sistema ramader - carni recolzem i apliquem les normatives exigents em material mediambiental per promoure els sistemes alimentaris sostenibles. Una alimentació adequada és essencial per a la salut,…
Provacuno, la Interprofessional de la Carn de Boví d'Espanya, compleix cinc anys. Formen part de l'entitat, les organitzacions agràries Asaja, Asoprovac, Coag, Cooperatives Agroalimentàries i Upa per la part productora. Mentre que per la part industrial i punt de venda,…
Les interprofessionals d'al sector carni, ASICI, AVIANZA, Intercun, INTEROVIC, Interporc i Provacuno, participen en FIGAN, la Fira Internacional per a la Producció Animal, i en el Congrés AECOC, dos esdeveniments on donar visibilitat als esforços de la cadena en matèries…
Carne y Salud está desarrollando una campaña en redes sociales bajo el título #GenteDeCarneYHueso para apoyar a los ganaderos y a la industria cárnica española, ofreciendo, a través de vídeos y grabaciones, una imagen positiva del sector. Con el objetivo de poder…
Bureau Veritas, Anafric, PROVACUNO, e INTEROVIC coorganizan el próximo 23 de septiembre el webinar gratuito: “Certificación en Bienestar Animal: PROVACUNO – INTEROVIC: PAWS/BAIE”. La marca “Compromiso Bienestar Animal” PAWS y BAIE, tienen como objeto garantizar al consumidor que los productos derivados del vacuno, ovino o caprino, identificados con…
Saborea lo nuestro” es el nuevo spot de televisión realizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con el objetivo de acercar los valores y el compromiso de los profesionales del sector porcino con toda la sociedad. VÍDEO…
Companyia General Càrnia es propietaria de la empresa Ganados Hermanos Elvira S.L. , desde el pasado mes de Junio. Ganados Hermanos Elvira, S.L. es una ganadería de producción ovina situada en Castellbisbal (Barcelona), dispone de una finca con un espacio…
L'escorxador de Toledo deixarà properament de funcionar com a servei públic municipal per passar a estar gestionat per part d'una empresa privada a la ciutat. Un tràmit que està a punt de completar-se després de sortir a licitació el contracte…
Cabrandalucía celebra l'onzena edició del Fòrum Nacional del Caprí en format mixt els dies 23 i 24 de setembre, combinant la formació presencial a El Ejido (Almeria) i la telemàtica. El termini d'inscripció estarà obert fins al proper 17 de…
27 entidades europeas han lanzado un comunicado conjunto que reproduciones a continuación. Las Comisiones de Medio Ambiente y de Agricultura del Parlamento Europeo votarán este jueves el borrador del informe en el cual se exponen sus reacciones a la Estrategia…
Segons les dades ofertes per la FAO, el seu índex de preus de la Carn ha pujat fins als 112,5 punts. Això suposa 20,3 punts o el que és el mateix, un 22% més que a l'agost de 2020. A…
Anafric està actualitzant la seva xarxa de col·laboradors apropant-los a les necessitats del dia a dia dels seus socis. Per això ha tancat un acord de col·laboració amb MalvaLogistics, empresa espanyola de delivery service. Amb aquesta col·laboració, Anafric afegeix als…
El president de la Interprofessional de l'Porcí de Capa Blanca (Interporc), Manuel García, ha demanat en una reunió amb el ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, el suport del seu Departament en la difusió a la societat dels avanços…
La Fira Salamaq, al Recinte Firal de Salamanca, ha estat "la primera gran fira agrícola i ramadera" en obrir les seves portes de manera presencial a Espanya des que va començar la pandèmia de l'coronavirus. A la inauguració han assistit,…
Les Organitzacions Professionals Agràries (OPA) demanen un "veritable" pla de "recuperació i reactivació econòmica i social" per a la zona arrasada a Àvila pel gran incendi de Navalacruz i Cepeda de la Mora, "aprofitant" els fons procedents d'Europa. Les organitzacions…
El ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, s'ha reunit avui amb el president d' Interporc, Manuel García, i amb el director i el director adjunt d'aquesta interprofessional, Alberto Herranz i Daniel de Miguel, respectivament, amb qui ha repassat els…
Malvalogistics és una companyia jove d'equips dedicats de distribució capil·lar, amb la necessària i corresponent autorització administrativa com Organitzador de transports. Entre altres empreses, col·laboren amb empreses de logística i alimentació com ara UPS, MRW, PAACK, LA SIRENA o GASTROPARTNERS.…
Anafric alerta el Govern de Pedro Sánchez que les consecutives pujades de la factura de la llum poden comportar dificultats al sector carni, especialment a les empreses que emmagatzemen les carns en grans cambres frigorífiques. "El sector ha posat el…
L'Alegria Riojana, especialitzada en l'elaboració d'embotits i adobats d'alta qualitat, ha estat adquirida recentment per Grup Costa amb l'objectiu d'incrementar la seva presència en el mercat d'elaborats i complementar la seva cartera amb un nínxol de valor com és el…
Hasta el 3 de septiembre, investigadores del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) presentará diversas informaciones sobre diversos proyectos: H2020 GENTORE 'Optimización de la eficiencia y resiliencia en ganado vacuno', 'Guiando los sistemas de producción animal hacia un…
La Revista Cárnica ha realizado un artículo que resume los cambios que impondrá la UE a la industria cárnica. Entre los principales, cabe destacar algunos objetivos que hay que cumplir: Reducción del uso de fertilizantes en un 50%; reducción del…
El nombre d'indústries dedicades a l'elaboració de productes de l'porcí en municipis de menys de 5.000 habitants de Galícia s'ha incrementat un 12,73% en deu anys, passant de 55 indústries en l'any 2008 a les 62 en 2018, segons les…
L'Ajuntament de Zafra (Badajoz) s'ha unit a la Xarxa Municipal Ramader-Càrnica, una plataforma amb la qual les organitzacions interprofessionals de la cadena càrnia (Asici, Avianza, Intercun, INTEROVIC, Interporc i Provacuno) volen agrair el paper vital que juguen els municipis per…
El nombre d'indústries dedicades a l'elaboració de productes del porcí en municipis de menys de 5.000 habitants de la Comunitat Valenciana s'ha incrementat un 30% en deu anys, passant de 40 indústries en l'any 2008 a les 52 en 2018,…
La Universitat Internacional Menéndez Pelayo, juntament amb la col·laboració de la Fundació Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno, han llançat la convocatòria del seu curs 'La ramaderia extensiva com a oportunitat per a impulsar el desenvolupament sostenible en les zones…
Els debats al voltant de la ramaderia i a el consum de carn viuen un auge tant a Europa com en altres països occidentals. Com a professionals de sector ramader europeu, som conscients i fem tot el que podem per…
Las empresas cárnicas que quieran exportar a Reino Unido deberán estar inscritas en TRACES NT antes del 15 de septiembre. Reino Unido ha pasado a ser un país tercero. Y a partir del 1 de octubre los operadores que trabajan…
La respuesta a esta pregunta es demostrable y medible. En la actualidad, todos los profesionales de la ganadería en Europa están sujetos a una legislación basada en el conocimiento derivado de la investigación sobre el bienestar animal. La Organización Mundial…
El Grupo Operativo OVINNOVA y sus entidades asociadas presentan el Museo de la Trashumancia, el primer proyecto nacional que nace en formato virtual con el único objetivo dar a conocer y preservar la Trashumancia y sus beneficios y relevancia en la historia, la antropología, la etnografía…
Interovic, Interporc, Provacuno y Asici, Avianza e Intercun, junto a la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) han sellado un acuerdo de colaboración para impulsar la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una iniciativa puesta en marcha por las Interprofesionales para trabajar de forma conjunta…
‘Compromiso Bienestar Certificado’ garantiza al consumidor una trazabilidad completa del campo a la mesa -From Farm to Fork- y está certificado por entidades independientes en todas las fases productivas -desde reproducción, destete o transición y cebo o engorde, hasta el…
Del 8 al 10 de marzo de 2022 en Ifema Madrid, Meat Attraction se desarrollará a lo largo de tres días de intensas relaciones comerciales B2B con el sector cárnico, en los que se darán cita perfiles de visitantes para…
Reproducimos a continuación el artículo que la Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU) ha realizado para la web www.realidadganadera.es, de la que Anafric es miembro.
La ganadería no es una actividad reciente. Hace unos diez mil años en el Neolítico surgió la revolución agrícola y el ser humano inició la domesticación de plantas y animales como forma de garantizarse el suministro de alimentos. Esto cambió su vida por completo, permitió el asentamiento de las poblaciones en el territorio al dejar de depender de la caza y la recolección para vivir y dio paso a sociedades más complejas y a las civilizaciones que surgieron después.
La larga convivencia entre ambos se ha traducido en cambios importantes para los humanos, pero también para los animales. Se seleccionaron los más dóciles, los más productivos, los que resistían mejor el trabajo o las enfermedades y los que daban mejor calidad de carne, leche o lana. Los animales ya no son como eran los primitivos animales salvajes. Ni los humanos somos los mismos del Neolítico.
Hasta el 24 de agosto, la CE abre una consulta pública para revisar la normativa sobre el bienestar animal. Esta iniciativa tiene por objeto actualizar la normativa de la UE en materia de bienestar animal para reforzar el papel de…
La precumbre de Naciones Unidas (ONU) en Roma sobre Sistemas Alimentarios ha concluido esta semana con optimismo para conseguir el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) de Hambre Cero en 2030, aunque con el realismo de que aún hay mucho trabajo…
Según el diario Agronegocios, la Comisión Europea aprobó el reglamento que permite incrementar el anticipo de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) de la campaña 2021. Estos anticipos, que podrán comenzar a abonarse por las CC.AA. a partir…
El próximo Martes 21 de septiembre tenemos una nueva cita en exclusiva con Konica Minolta. Ha preparado un nuevo webinar con actualizaciones interesantes sobre qué significar para el sector cárnico la digitalización y, sobre todo, cómo nos va a afectar…
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el Anuario 2020 de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) bajo el epígrafe “El papel de la agricultura y la ganadería sostenibles en la lucha contra el…
La Plataforma European Livestock Voice ha emitido un comunicado con el que apoya el artículo firmado por las organizaciones cárnicas españolas Avianza, Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno ante la campaña #MenosCarneMásVida en la cual "en la cual se difama al…
Les empreses càrnies que vulguin exportar al Regne Unit hauran d'estar inscrites en TRACES NT abans de l'15 de setembre. Regne Unit ha passat a ser un país tercer. I a partir de l'1 d'octubre els operadors que treballen amb…
Amb l'arribada dels incendis estiuencs, INTEROVIC recorda el paper de la producció de la carn d'oví i cabrum per evitar el foc mitjançant la ramaderia. "Durant la seva tràfec a les ordres dels pastors, els ramats d'ovelles i cabres han…
INTERPORC, la interprofesional del porcino de capa blanca, reivindica la importancia de la producción ganadero-cárnica como “instrumento esencial” de la sostenibilidad del medio rural y su rol como potente instrumento de lucha contra el hambre y la desnutrición. Así se…
L'especialista en Endocrinologia i medicina esportiva, Antonio Escribano, contesta al Diario de Córdoba a la pregunta clau que ha aixecat polseguera en el sector després de les declaracions del ministre de Consum, Alberto Garzón, sobre la necessitat de menjar menys…
A menudo se dice que se necesitan 15.000 litros de agua para producir 1 kilo de carne. Este es un ejemplo de una declaración de impacto para conseguir titulares de impacto. Sin embargo, los cálculos y las cifras son…
Teresa Jordà, consellera d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural ha valorat molt positivament l'efecte de les estratègies i mesures de prevenció durant l'incendi que ha tingut lloc durant el cap de setmana del 17 i 18 de juliol entre Llançà…
ANAFRIC ha estat denunciant incansablement davant les diferents administracions catalanes la injustícia pel fet que les activitats ramaderes i càrnies i producció de pell no optaven als ajuts directes del Reial Decret Llei 6/2021, de 20 d'abril, que donaven suport…
Anafric, Associació Càrnia Espanyola, agraeix al president Pedro Sánchez, les seves declaracions de suport al sector en una entrevista recent a un mitjà de comunicació. "Però el suport s'ha de donar en fets i no en paraules", afirma José Friguls,…
“Nuestro objetivo es ayudar al sector, y en especial a nuestro socios, a cumplir con las obligaciones legales de la industria cárnica respecto al bienestar animal, la sanidad alimentaria y la seguridad en su cadena de producción”, asegura José Friguls, presidente…
El sector carni és un dels sectors claus de l’economia catalana, situant-se com quart sector industrial i com a principal sector agroalimentari de Catalunya. Representa una xifra de negoci de més 8.400 milions d’euros, més del 32% de tot el…
Fins al dia 20 de juliol està obert el registre al Màster en Ciència i Tecnologia de la Carn de la Universitat d'Extremadura. Es tracta d'una formació única i especialitzada en el sector dels aliments. Consta d'un curs acadèmic i…
Gràcies a les empreses associades que han anat formant part de la formació i les pràctiques durant els últims 12 anys, es tanca un curs on la inserció laboral del PFI Auxiliar a Establiments del sector carni, ha obtingut el…
La UECBV estarà present a la fira Polagra, feria que aquest any està dedicada especialment a la carn. Es tracta de crear noves oportunitats per als fabricants d’aliments i descobrir oportunitats de mercat. La feria tindrà lloc del 4 al…
La asociación empresarial cárnica, Anafric, ha dicho basta. Las afirmaciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, animando a los españoles a consumir menos carne "porque perjudica la salud" es, en declaraciones del presidente de Anafric, José Friguls, "un acto que merece…
Las seis Organizaciones Interprofesionales firmantes queremos manifestarle el estupor de los cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos a los que representamos, ante la campaña suscrita por usted…
La UE ha publicat l'informe Short-Term Outlook for EU Agricultural markets in 2021, es tracta d'un informe de les perspectives de l'agricultura i la ramaderia per a aquest 2021. Des d'Anafric hem resumit les dades més interessants, que us vam…
Meat Attraction prepara la seva quarta edició amb un enfocament mixt que integra l'esdeveniment presencial -del 8 a l'10 de març de 2022- i la configuració digital amb LIVEConnect, una potent plataforma en línia per a tota la comunitat professional,…
Rabobank, entitat financera holandesa, ha elaborat un estudi en el qual assegura que tot i que l'atenció dels mitjans suggereix el contrari, la quota de mercat dels substituts de la carn i els làctics és petita. La quota de mercat…
Des Konica Minolta, conscients de la importància que suposa avui dia el procés de transformació digital per a totes les empreses a Espanya i donada la imminent entrada en vigor de la nova llei per al sector carni, impartirà el…
Anafric, como parte de la Unión Europea de Comerciantes de Ganado y Carne, UECBV, ha sido una de las asociaciones firmantes del Código de Conducta europeo sobre prácticas responsables de comercialización de alimentos que se ha presentado hoy (5 de julio).…
Del 8 al 10 de marzo de 2022 en Ifema Madrid, Meat Attraction se desarrollará a lo largo de tres días de intensas relaciones comerciales B2B con el sector cárnico, en los que se darán cita perfiles de visitantes para…
Isaac Asimov definió el antiintelectualismo, en la columna «My turn» de la revista Newsweek del 21 de enero de 1980, de la siguiente manera: “El antiintelectualismo es el culto a la ignorancia. Ha sido una constante en nuestra historia política y cultural, promovida…
Alimentaria FoodTech prepara la seva propera edició per a setembre de 2023 amb l'objectiu de celebrar un esdeveniment amb major oferta, internacionalitat i participació, i continuar sent la cita de referència de el sector de tecnologia, equipament i ingredients per…
INTERPORC està celebrant una sèrie de webinars dins de la seva campanya 'Transparents, no invisibles', que tenen com a objectiu apropar a la societat la realitat de el sector. Daniel de Miguel, director adjunt de la Interprofessional porcí. Daniel de…
El Regne Unit ha establert restriccions per a la importació de determinats productes d'origen animal a la seva territori a partir de l'1 d'octubre de 2021. No es podran importar a Gran Bretanya des de la UE els següents…
Provacuno í i el seu jurat expert han triat la paraula “verduguesa” com la millor proposta per a denominar a les hamburgueses que no porten carn. Ara, la intenció és portar el nom a Brussel·les perquè la Unió Europea…
El xai és un dels productes més venerats i tradicionals de la gastronomia espanyola. La seva tendra carn i el seu excel·lent sabor el converteixen en referent de la cuina castellana. A part de la versatilitat que ofereix a l'hora…
El segell 'Compromís Benestar Certificat', impulsat per la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), està totalment alineat amb les recomanacions de la Plataforma de Benestar Animal de la Unió Europea, que ha subratllat la importància que s'impulsin aquest tipus…
Las interprofesionales de la producción animal han recibido el premio al “Emprendimiento” por su sello ‘Compromiso Bienestar Animal’, una iniciativa pionera en el mundo que refleja el compromiso del sector ganadero español con el cumplimiento de los más altos estándares…
La campanya Let Talk About Pork From Europe es bolcarà durant l'Eurocopa per explicar el rigorós model europeu de producció porcí basat en els majors estàndards de benestar animal, sostenibilitat i seguretat alimentària que té com a resultat una carn…
INTEROVIC, Interporc, Provacuno i Asici, Avianza i Intercun, al costat de la Federació Espanyola de Municipis i Províncies (FEMP) han segellat un acord de col·laboració per impulsar la Xarxa Municipal Ramader-Càrnica, una iniciativa posada en marxa per les Interprofessionals per…
El consumidor ha posicionat la carn de xai com un producte natural i saborós. I a més natural que forma part d'una alimentació saludable. Què vol dir saludable? Variada: que inclogui aliments de tots els grups i en les quantitats…
COPA_COGECA, la voz unida de los agricultores y de las cooperativas agrarias en la UE se ha pronuncido sobre la ganadería y su promoción dentro de la política de la UE. La eurodiputada Elsi Katainen (Renew) organizó un evento del…
Anafric veu "molt positiu" que la denominació d'Acció Climàtica s'incorpori als eixos i funcions de l'antic Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, que passa a denominar-se Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. "Es tracta d'una denominació…
Albatros y Anafric son dos empresas ligadas por el buen servicio. Así que, como no podía ser de otras manera, la agencia de viajes Albatros continúa apostando por los socios de Anafric. Como dicen desde Albatros, "más de 30 años…
Els mitjans de comunicació s'han fet ressò de les iniciatives dutes a terme per diversos escorxadors per immunitzar al seu personal. Aquest és l'exemple de Fribin, a Binéfar, on s'han aplicat les monodosi de Janssen per evitar, com va passar…
INTEROVIC, la Interprofessional Agroalimentària de l'Oví i el Cabrit, va presentar per primera vegada a Barcelona, la seva campanya "El Paquito", un original entrepà de xai que ja està disponible en 200 establiments de la ciutat Comtal. La presentació es…
Provacuno ha puesto en marcha por segundo año consecutivo el certamen de fotografía "Objetivo Vacuno", un concurso con el que esta entidad da visibilidad tanto al trabajo diario de los ganaderos e industriales de carne de vacuno, como al medio…
El pasado 5 de mayo de 2021, la Comisión Europea publicó una actualización de la Nueva Estrategia Industrial 2020 titulado "Construcción de un mercado único más fuerte para la recuperación de Europa", así como el "Informe único anual "Informe de…
'Nos reencontramos de nuevo'. Con este lema, Anafric quiere apostar por incrementar la venta de la carne de cordero y cabrito siguiendo la campaña iniciada en años anteriores por Interovic con "El Día del Cordero. Todo a la brasa". La campaña…
¿Qué página web quiere? ¿Cómo la quiere? ¿Qué información quiere desarrollar? Cada cliente tiene una necesidad diferente a la hora de personalizar su imagen en internet. Algunos necesitan una web con un catálogo de productos y sin carrito de…
La Plataforma FOODFUTUR formada per Anafric, Afrucat, Associació Vinícola Catalunya, Catalonia Gourmet i Fecic organitza el proper 21 de juny a les 11.30h el webinar agroalimentari: Fons Europeus de Recuperació. Como accedir i aprofitar les subvencions? Es tracta d'una cita…
Només quan oferim la millor carn més saborosa en un entorn natural, pots seguir oferint-la durant 3000 anys més. Carn de llet, xai i cabrit. Saborosa i sostenible. Menjar carn pot ser sostenible Amb més de 3.000 anys de tradició,…
L'Organització Col·legial Veterinària (OCV) reivindica una major participació del veterinari en activitats relacionades amb la gestió, protecció i coordinació de projectes mediambientals i poblacions animals silvestres, com a "primera barrera sanitària per poder fer una detecció primerenca de malalties transmissibles…
El Grup Operatiu OVINNOVA i les seves entitats associades presenten el Museo de la Trashumancia, el primer projecte nacional que neix en format virtual amb l'únic objectiu donar a conèixer i preservar la Transhumància i els seus beneficis i rellevància…
El sector ramader-carni espanyol destaca, amb motiu del Dia Mundial de la Seguretat Alimentària, que el consum de carn i els productes carnis és totalment segur, i que compleix amb la normativa europea i nacional i assegurar la innocuïtat del…
Anafric se une a la celebración del Día del Medio Ambiente y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio ambiente. El sector…
La resposta a aquesta pregunta és demostrable i mesurable. En l'actualitat, tots els professionals de la ramaderia a Europa estan subjectes a una legislació basada en el coneixement derivat de la recerca sobre el benestar animal. L'Organització Mundial de Sanitat…
Anafric, associació empresarial càrnia juntament amb altres 11 associacions del sector han obtingut la conformitat del CAC (Consell de l’Audiovisual de Catalunya) que qualifica de publicitat il·lícita i, per tant, enganyosa, una comunicació que l’empresa de supermercats Veritas va realitzar…
El sector porcino ha demostrado su fortaleza y resiliencia durante la crisis del coronavirus. El modelo europeo de producción es garantía de seguridad alimentaria, bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad. Los ganaderos, transportistas, cooperativistas y trabajadores de la industria porcina en…
El sector porcino ha demostrado su fortaleza y resiliencia durante la crisis del coronavirus. El modelo europeo de producción es garantía de seguridad alimentaria, bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad. Los ganaderos, transportistas, cooperativistas y trabajadores de la industria porcina en…
Segons l'Organització Mundial de la Salut, al món hi ha més de 4.000 milions de persones amb dèficit de ferro. D'aquests, aproximadament la meitat pateix anèmia ferropènica, el que es tradueix en un 15% de la població mundial. Això el…
PROVACUNO, se suma a la celebració del Dia Mundial de l'Hamburguesa amb la presentació d'una nova i divertida campanya en què vol reivindicar l'ús de la paraula "hamburguesa" només per a aquells elaborats que portin carn. Les que no, "són…
Les reunions han tingut lloc el 20 d'abril, el 7 de maig i la propera serà el 28 de maig. L'objectiu d'el Codi és definir el paper col·lectiu dels operadors al llarg de la cadena alimentària en la transició cap…
Els segells de qualitat i certificació dels productes són cada vegada més importants a l'hora de comprar aliments. Així ha quedat demostrat en l'informe "Alemanya mostra com menja", presentat pel Ministeri Federal d'Agricultura alemany. En concret, un 66% dels alemanys…
"La realitat és que el sector porcí espanyol està fermament compromès amb un model de producció més sostenible i atent a el benestar animal, i estem obtenint grans èxits que podem demostrar amb fets i dades, i això ens permet…
Hoy se cumple un año desde que la Comisión Europea presentara en Bruselas la estrategia «De la granja a la mesa». Sin embargo, no podemos celebrar su aniversario, ya que la estrategia sigue planteando demasiadas interrogantes en la comunidad agrícola…
S'ha presentat la XIX edició de 'Madrid Fusió Aliments d'Espanya', que tindrà lloc entre el 31 de maig i el 2 de juny al recinte firal d'Ifema a Madrid i que, enguany, està dedicada a la gastronomia circular. Es tracta…
Javier Sierra y Juan Prieto han sido los ponentes de alto nivel que han intervenido en la sesión plenaria del Diálogo independiente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), auspiciado por la Organización de las Naciones Unidas, que…
Pinsos Costa, pertanyent a l'holding carni Costa Food Group de el Grup Empresarial Costa, ha obtingut recentment la certificació de Producció Lliure de Antibiòtics (PLA) d'AENOR a diverses de les seves granges i fàbriques de pinsos. Aquesta acreditació estableix que…
La selección genética nos permite dirigir la "expresión fenotípica" de los animales en una dirección determinada, a razón de cómo la sociedad y/o el mercado demande. Ancestralmente la “selección natural” determinaba que ciertos genotipos tuvieran una mayor capacidad de adaptación…
La producció carni-ramadera és un pilar fonamental i insubstituïble del conjunt global de sistema alimentari mundial, i indispensable per garantir la sostenibilitat mediambiental, social i econòmica de la mateixa. No tindria sentit o justificació permetre qualsevol plantejament de reducció o…
Aproven a Texas un projecte de llei que prohibeix l'ús dels termes "carn", "porc" i "boví" en les etiquetes de productes vegetals. També inclou les hamburgueses. El projecte de Llei 316 aprovat a la Cambra de Representants de l'Estat de…
La producció càrnia al nostre país ha experimentat una autèntica revolució en els últims 20 anys, consolidant un model sostenible, eficient i amb els més alts estàndards de bioseguretat i benestar animal. Avui, parlar de l'àmplia varietat de carns del…
El proper mes de setembre es va a celebrar l'ON Food Systems Summit, cimera mundial sobre sistemes alimentaris, coincidint amb l'Assemblea General de Nacions Unides. Els objectius generals d'aquesta cimera són: • Garantir l'accés als aliments sans i nutritius per…
Interporc organitzarà el proper 19 de maig, en el marc de la Cimera de l'Organització de les Nacions Unides (ONU), un Diàleg per parlar de l'acompliment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) i els reptes i desafiaments futurs. Javier Sierra…
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació ha destacat que Espanya s'ha convertit en el principal subministrador mundial de carn de porcí per al mercat xinès. Durant 2020, el valor de les exportacions totals espanyoles a aquest mercat van créixer un…
És la quantitat total de el Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència, que s'ha remès a Brussel·les. En concret, aquests ajuts tenen com a objectiu la millora de la sostenibilitat, competitivitat i resistència de el sector agroalimentari, tant des del…
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) ha publicat al BOE l'ordre que amplia, fins al pròxim 15 de maig, el termini de presentació de la sol·licitud única de les ajudes de la Política Agrària Comuna (PAC) per a l'any…
El sector porcí contribueix a generar o mantenir el 2,3% dels llocs de treball a Espanya, segons un informe d'Analistes Financers Internacionals (AFI), que reflecteix que concentra 154.000 treballs directes, als quals se sumen altres 172.700 indirectes i 99.500 llocs…
Eunews, en colaboración con Carni Sostenibili y European Livestock Voice, cuya representación en España es a través de Realidad Ganadera, ha promovido la reunión online con la temática, "Alimentos y agricultura: ¿Cuál es el futuro para Europa?". Esta inmersión en…
L'Associació d'Escorxadors de Castella i Lleó, Amcyl, està presidida per Javier Roldán i l'objectiu d'aquesta organització empresarial passa per la defensa dels interessos d'aquest tipus d'establiments pel que fa a la seva activitat per a "la millora de el sector…
L'objectiu d'aquest Grup Operatiu consisteix a desenvolupar un innovador procés tecnològic denominat "superefremanet (de l'anglès supercooling) per incrementar significativament la vida útil de carn de xai refrigerada. Tot això mitjançant l'estudi en profunditat de les variables tecnològiques de el nou…
El consum mundial de carn de boví superarà els 60.04 milions de tones, segons destaca un informe del Departament d'Agricultura dels Estats Units. De confirmar-se, representaria un increment de l'1,6% respecte a 2020. S'espera que el consum de carn de…
AETRIN, Associació Espanyola de Tripa Natural, agrupa les companyies dedicades a la importació i exportació tant de tripes nacionals com provinents de Tercers Països. Nascuda el 1984, la seva finalitat és unir i representar el sector de la tripa natural…
Anafric, associació càrnia d'àmbit nacional, ha celebrat la seva assemblea general i ha ratificat a José Friguls Joe com a president de l'entitat per quatre anys més, i ha ampliat la junta directiva a 11 empreses càrnies associades (Carlos Colomer,…
El secretari general de la Federació Espanyola de Municipis i Províncies (FEMP), Carlos Daniel Casares Díaz, s'ha dirigit per carta als presidents de les sis organitzacions interprofessionals de la cadena ramader-càrnia, per transmetre el seu suport a la nova Xarxa…
Anafric, associació empresarial càrnia,mitjançant les seves empreses associades, col·labora amb el nou centre d’estudis especialitzats en la indústria alimentària situat al principal mercat majorista del sud d’Europa: Mercabarna. L'Institut dels Aliments és el concepte d'un noumodel de formació professional dual, en què l’alumnat compagina la formació a l'escola…
El consum de carn fresca ha crescut en un 12,9% i es va situar en 1,67 milions de t, compost majoritàriament per la carn de pollastre (630.993 t) i la de porc amb 505.204 t. Va ser precisament aquesta última…
Amigos italianos, dejen de promover sus salamis y parmesanos, compañeros franceses, olvídense del orgullo de ser el país con 365 quesos diferentes, colegas austríacos, dejen de lado su schnitzel, camaradas españoles, guarden ese jamón curado que tanta fama les ha dado.…
El sector ganadero-cárnico se une a la celebración del Día Internacional de la Tierra y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio…
Investigadors de la Universitat de Park a Pensilvana (EUA) han observat que una dieta mediterrània combinada amb petites porcions de carn de res magra va ajudar a reduir els factors de risc de desenvolupar malalties cardíaques, com el colesterol LDL.…
La revista Alimentaria recull en un article els punts més destacats de la Fons Next Generation per al sector agroalimentari. Anafric reprodueix alguns dels punts perquè tothom pugui ser conscients de la importància dels pressupostos europeus per a Espanya. Més…
Grupo Empresarial Costa ha adquirit Roler, companyia històrica líder en la producció d'elaborats carnis frescos. Jorge Costa, CEO d'el grup, explica que "la integració de Roler augmenta la nostra oferta actual de productes amb el seu ampli assortiment en la…
La UAB crea una eina per detectar 'mentida news' sobre seguretat alimentariaLa UAB crea una eina per detectar 'mentida news' sobre seguretat alimentària. Un equip multidisciplinari d'investigadors de la UAB ha desenvolupat una eina per detectar mentida news sobre seguretat…
El segell de benestar animal desenvolupat per l'IRTA, en col·laboració amb NEIKER, ha estat reconegut per l'Observatori d'Innovació en Gran Consum per afrontar els reptes de donar resposta a les necessitats de la societat i del consum responsable. Aquest distintiu,…
Es tracta d'una campanya en xarxes socials per promocionar el consum de xai de llet, i estarà activa durant dues setmanes, enfocant-se en l'àmbit del màrqueting digital, amb la col·laboració de prescriptors i sortejos en xarxes socials. En el sector…
La UE va produir 6,8 milions de tones de carn bovina en 2020, un 1,2% menys que l'any anterior, segons dades de la Comissió Europea. Es tracta d'una caiguda menor que la prevista per la Comissió en les seves perspectives…
La Comissió Europea va llançar el passat 31 de març una consulta pública, l'objectiu és recaptar opinions sobre diferents opcions polítiques, dissenyades per garantir que la futura política de promoció agroalimentària de la UE donarà suport a la transició cap…
La estrategia "De la granja a la mesa", en el corazón del Pacto Verde Europeo, representa un cambio sustancial en la política agrícola y alimentaria de la UE, que tendrá un impacto estructural en la producción alimentaria europea y la…
L'ICEX ha obert una 'Finestra Brexit', un lloc on trobar tota la informació rellevant generada aquests últims mesos sobre la realitat de l'operativa comercial amb el Regne Unit. L'ICEX ha concentrat en un únic punt l'accés a tota la informació…
La federación AnimalhealthEurope, a la que pertenece Veterindustria en representación de España, ha realizado una encuesta para valorar el conocimiento que tienen los ciudadanos de ocho países europeos respecto al uso de los medicamentos veterinarios y su importancia para la…
Bureau Veritas és el nou col·laborador de Anafric. Amb l'objectiu que els seus serveis contribueixin a seguir impulsant la confiança de la societat de consum en la indústria càrnia a nivell nacional i internacional. Adrián Martínez, Food Market Leader de…
Una mica d'algues en l'alimentació del bestiar boví podria reduir les emissions de metà fins a un 82%, segons noves troballes d'investigadors de la Universitat de Califòrnia a Davis. Els resultats, publicats a la revista PLOS ONE, podrien aplanar el…
Una anàlisi de 354 alternatives a la carn d'origen vegetal realitzat per SafeFood ha finalitzat amb la recomanació que la majoria dels productes no s'utilitzin amb freqüència com a alternativa a la carn, les aus, el peix, els ous, els…
El sector ganadero europeo ha presentado hoy, ante más de 300 personas, "Las 9 paradojas del Farm to Fork", un llamamiento a participar activamente en el actual reto de la sostenibilidad para desarrollar e implementar una estrategia Farm to Fork…
La baixada dràstica de l'activitat del canal HORECA, una de les principals vies de consum dels cabrits i bens de llet, agreujada per la reducció de l'turisme, representa la tempesta perfecta per als productors d'oví i cabrum. Sense els destinataris…
La multinacional alemanya Tönnies invertirà 75 milions d'euros en un nou escorxador a la localitat de Terol de Calamocha, on es preveuen crear 1.000 llocs de treball. Així ho ha anunciat el president de el Govern d'Aragó, Javier Lambán, en…
Espanya es va a avançar a la resta de països de la Unió Europea a implantar l'obligatorietat de les càmeres de TV en els escorxadors en matèria de benestar animal, ja que fins al moment la instal·lació de sistemes de…
La huella hídrica de la actividad en granjas de porcino se ha reducido en un 15% en los últimos 10 años gracias, entre otras cuestiones, a la mejora en los índices de conversión del pienso o la optimización de instalaciones,…
La Comisión Europea declara oficialmente a España indemne de brucelosis ovina y caprina. Así lo avanza la publicación Eurocarne. El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Planas, asegura que es una excelente noticia y que la situación mejorará la…
Gran Consum valora positivament l'aprovació per part de Consell de Ministres de el fons de 11.000 milions d'euros per a ajudes a empreses i autònoms, considerant especialment rellevant el fet que 7.000 milions d'euros es destinen a ajudes directes a…
El ministre d'Agricultura d'Espanya, Luis Planas, i el d'Agricultura i Alimentació de França, Julien Denormandie, han celebrat una reunió bilateral en què han analitzat l'estat de les negociacions de la Política Agrària Comuna (PAC). Han defensat que tingui una major…
Interovic a través del seu programa europeu "Carn de luxe" organitza una jornada gastronòmica als restaurants més prestigiosos de Dubai des del dia 17 a el 30 de març. Una jornada que té com a objectiu posar en valor la…
El Fòrum de l'Alimentació Qcom.es, juntament amb la col·laboració de Carn i Salut, ha celebrat la jornada línia Presenta i Futur de la ramaderia. La jornada compta amb la presentació d'Esperanza Orellana, directora general de Produccions i Mercats (MAPA) que…
El Consell Regulador de la IGP Be d'Extremadura 'Corderex' ha rebut l'autorització provisional per obtenir el certificat de el reglament tècnic de benestar animal i traçabilitat 'Compromís Benestar Animal "AWIS'. El període de validesa d'aquesta autorització provisional és de 12…
Una investigación realizada por el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas y la UPF, evidencia el efecto positivo del zinc en las personas que sufren de forma grave los efectos de la covid-19. La investigación se ha publicado en…
La Escuela de Carniceros de Galicia, con sede en Castro de Rey (Lugo), se encuentra integrado en la Fundación Agroalimentaria Gallega, entidad de reciente creación que nace de la mano de la Confederación de Empresarios de Lugo. Su objetivo: formar a…
Les dades del MAPA sobre producció ecològica, referits a 2019, incideixen que la carn ecològica suposa ja un 49,5% la producció a Espanya. Així ho resumeix Eurocarne en una notícia que Anafric es fa ressò. El nombre d'establiments carnis que…
A partir de juny, control del Regne Unit sobre sanitat i benestar animal en els productes ramaders de UE Les autoritats britàniques han rebut una dotació financera de 16 milions d'euros per garantir que els productes importats des de la…
El proper dijous, 11 de març a les 12 h. tindrà lloc una jornada online on es tractarà el "Present i futur de la ramaderia". Es comptarà amb la presència de participants de l'administració espanyola, europea, i de diferents associacions…
Amazon Fresh, el servei de lliurament ràpid a domicili de productes frescos a través d'Amazon.es, s'expandeix des d'avui a Barcelona i rodalies. L'ampliació d'aquest servei a la ciutat comtal s'uneix al recent llançament a Madrid, seguint l'objectiu de la companyia…
Los debates en torno a la ganadería y al consumo de carne viven un auge tanto en Europa como en otros países occidentales. Como profesionales del sector ganadero europeo, somos conscientes de ello y hacemos todo lo que podemos para…
Prop de 40 persones, homes i dones, han participat en la II Trobada de Dones en el Sector Carni celebrat amb motiu del Dia de la Dona i que ha estat organitzat per Carnimad en col·laboració de Educarne. L'esdeveniment va…
65.000 dones treballen en el sector porcí espanyol, fet que suposa 4,2 de cada 10 llocs de treball, i juguen un paper fonamental en el lideratge internacional de el sector, segons destaca la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc)…
La Direcció General d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries de la Generalitat de Catalunya participa en el projecte Interreg Europe Quality "Estàndards de qualitat i autenticitat per potenciar la competitivitat de les pimes aogroalimentarias". En aquest marc, la Direcció General ha…
L'estudi "Relació entre el consum de carn materna durant l'embaràs i la concentració de ferritina de l'cordó umbilical" confirma el paper indispensable de la presència de carn vermella a la dieta de la dona embarassada per a la bona salut…
Les dades avançades pel servei d'estadístiques de l'MAPA mostren que el resultat ha estat desigual per espècies. Així, mentre el porcí va créixer un 8,24% (impulsat principalment per la demanda xinesa) i el sector avícola un 0,74%, la resta de…
La petjada de carboni de la cria de porcs britànica s'ha reduït en gairebé un 40% en els últims 20 anys, segons un nou estudi que utilitza una nova metodologia liderada per l'Institut per a la Seguretat Alimentària Global (IGFs,…
Les persones que segueixen la dieta mediterrània tenen més probabilitats de mantenir-se mentalment bé a la vellesa, segons ha evidenciat un estudi dut a terme per investigadors de la Universitat a Edimburg (Escòcia). Per assolir aquesta conclusió, publicada a la…
L'Organització Central del Sector Carni (COV) dels Països Baixos ha elaborat el 'Codi de benestar animal en els escorxadors' per millorar encara més el benestar animal en els escorxadors. A més de totes les mesures vigents, aquest Codi preveu una…
L'Institut Nacional de Carns d'Uruguai (INAC), en concret el seu president, Fernando Mattos, ha acusat l'empresari tecnològic Bill Gates de realitzar acusacions infundades a l'mantenir que la indústria càrnia és la causant de l'canvi climàtic "mentre ell és accionista dels…
Huawei, una de les principals firmes mundials de tecnologia de comunicacions i coneguda sobretot per les seves marques de smartphones, acaba d'anunciar que llançarà un projecte per a la cria de porcs a través d'intel·ligència artificial buscant modernitzar les granges…
Així ho pronostica la Federació Internacional per al Processament de la Informació (IFIP). Per exemple, l'organització prediu que Bèlgica, Alemanya, Dinamarca i els Països Baixos junts produiran un 11% menys en 2025 que el 2020. La producció espanyola seguirà augmentant…
El sector agroalimentari català va tancar 2020 amb un rècord històric d'exportacions, aconseguint 11.435.000 d'euros, el que significa un increment interanual del 6,62% en valor i del 6,95% en volum. Aquest increment de les exportacions també ha permès a el…
07/09/2021 – 09/09/2021 https://www.feriasinfo.es/Food-Hotel-Vietnam-M7487/Ciudad-Ho-Chi-Minh.html Food & Hotel Vietnam en Bangkok es una feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes, catering y equipos. Los expositores presentes en la feria innovaciones, ideas de negocio, las tendencias y tecnologías para la…
Els grups d'organitzacions que defensen un major nivell de benestar i de protecció dels animals, demanen a la Comissió Europea que en les negociacions per a la signatura d'acords comercials, com el que està pendent de posar-se en marxa entre…
Anafric participa en la iniciativa #RealidadGanadera, una acción que aúna organizaciones relacionadas con el sector ganadero, con el objetivo de informar sobre el modelo de producción ganadero español y poner en valor su contribución para afrontar los retos globales, ofreciendo…
Origen Espanya ha presentat un document de posicionament, davant les administracions nacionals, autonòmiques i la Comissió Europea, per a sol·licitar l'exclusió de l'etiquetatge nutricional NutriScore en els productes agroalimentaris amb esquema de qualitat diferenciada DOP (Denominació d'Origen Protegida) i IGP…
La crisi sanitària provocada pel COVID-19 ha suposat un repte afegit per als sistemes de producció d'aliments i les cadenes de subministrament. El 18è Congrés AECOC de Seguretat Alimentària i Qualitat, que se celebrarà en format online els dies 23…
El Govern de la Generalitat ha aprovat el Pla Estratègic de l'Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026 i ha encomanat a el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) la cogestió i governança, així com l'impuls de les línies estratègiques i…
El sector porcí es presenta com essencial per a l'economia dels petits municipis espanyols, tal com mostren les xifres presentades per INTERPORC. A les zones poc habitades del nostre país, la indústria porcina genera més de 24.000 llocs de treball directes,…
Asefapre, l'organització empresarial en què s'agrupen bona part dels fabricants de plats preparats, mostren que el 2020 el consum d'aquests productes va sumar un total de 643.990 t, el que fa que el consum per càpita d'aquests productes es situï…
Espanya va exportar 217.521 t de productes carnis durant el mes de gener, segons les dades publicades per CEXGAN. La xifra mostra clarament l'evolució a l'alça de les exportacions càrnies ja que és un 79% superior a l'aconseguida al gener…
El nou govern demòcrata va recopilar informació dels agricultors, ramaders i altres parts interessades sobre com utilitzar els programes federals per fomentar l'adopció de pràctiques agrícoles climàticament intel·ligents que produeixin reduccions i segrestos de carboni verificables i creïn noves fonts…
CEDECARNE respalda la demanda de la Federación de Empresarios Carniceros-Charcuteros de la Comunidad Valenciana -CARVAL- para recibir apoyo institucional hacia el sector cárnico de la Comunidad Valenciana, que se ha visto seriamente perjudicado por los efectos del cierre de la…
En els últims anys s'ha avançat molt en aquest aspecte, tant a nivell legislatiu com en el d'autoregulació sectorial a través de la certificació. No obstant això, el transport dels animals vius, que és precisament un procés que els genera…
L'any 2020 el sector porcí de capa blanca espanyol ha reduït un 4,11% les seves emissions de gasos d'efecte hivernacle per cada quilo de carn produït pel que fa a l'any 2019, segons les dades elaborades per la Interprofessional de…
El Govern de Cantàbria seguirà impulsant el pasturatge de muntanya per posar en pràctica un sistema ramader viable que permeti generar riquesa a les zones més despoblades de la regió. Així ho ha anunciat el conseller de Desenvolupament Rural, Ramaderia,…
Provacuno ha mostrat la seva satisfacció a través d'un comunicat pels resultats de la seva campanya "“Cenas de Navidad, la Champions de la Comida Casera”, que ha desenvolupat durant el Nadal per incentivar el consum de carn de boví. La…
El Reial decret 463/2020, de 14 de març, va declarar l'estat d'alarma a Espanya per la crisi sanitària ocasionada per la COVID-19. Es va limitar de la llibertat de circulació de persones i també es van decretar mesures de…
Aquestes 'visites de salut animal' s'implementaran en tots els països de la UE abans d'abril de 2021 i tenen com a objectiu enfortir la salut animal millorant la prevenció de malalties, en particular la bioseguretat i la detecció de malalties.…
Segons les dades del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, en el període comprès entre juliol de 2019 i juny de 2020, es van consumir 62.650.000 de kg de carn de xai; 3.130.000 de kg menys, que en el mateix període…
En 2020 España exportó 2.011.355 toneladas de carne y preparados cárnicos a países terceros, con un crecimiento interanual del 53 % con respecto al año anterior según se deprende del informe de exportación animal del mes de diciembre de 2020, elaborado por la Subdirección General de Acuerdos…
La Unió Europea ha publicat l'informe 'EU Agricultural Outlook for markets, income and environment 2020-2030' en el qual realitza una anàlisi de les perspectives que s'esperen en la propera dècada, fins al 2030. Es tracta de perspectives i, per tant,…
A partir de 2021 els consumidors podran trobar el certificat Animal Welfare INTEROVIC Spain - AWI en els productes ovins i cabrum com ara pell o carn. Es tracta d'una marca de garantia que inclou el procés de certificació dins…
El gran consum ha experimentat una baixada al canal físic durant la setmana de Cap d'Any (del 28 de desembre a el 3 de gener), amb una reducció del -3,6% en valor, si es compara amb l'any anterior, segons un…
Les dades sobre l'evolució de l'IPC per a la carn i els derivats carnis per part de l'INE respecte a l'any 2020 mostren com la categoria que més va pujar en tot l'any passat va ser la de carn seca,…
Nanta ha estat la primera empresa del nostre país a aconseguir la màxima certificació de seguretat alimentària, l'FSSC 22000, dins de la categoria Production of Feed per a vuit de les seves fàbriques a Espanya i Portugal. Una certificació voluntària…
L'agenda europea per a aquest 2021 ve marcada per alguns punts que afecten el nostre sector, entre els quals cal esmentar el del Pacte Verd Europeu, l'economia circular, la Llei de Clima, la PAC i la nova estratègia de la…
"Somos invisibles para la administración. Nos sentimos totalmente abandonados". José Friguls, presidente de Anafric con cerca de 200 empresas que representan al sector cárnico en España, un 40% de las cuales en Cataluña, lanza este aviso a navegantes: "Si no…
El comerç electrònic i la venda en línia s'han multiplicat com a conseqüència dels nous hàbits de consum i els canvis que han provocat les restriccions sanitàries i de mobilitat, sobretot amb el tancament, i la conseqüent crisi, de el…
Asaja Castella-la Manxa ha alertat de les "greus" conseqüències del temporal de neu i fred per a la ramaderia extensiva i el nou cop econòmic que tindrà per als ramaders, molt castigats ja com a conseqüència del COVID-19. L'organització agrària…
El cos d'inspectors de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública de la Comunitat reforça durant les festes nadalenques la seva activitat per garantir la seguretat alimentària dels 10 escorxadors de la regió. Per garantir la cobertura de…
Les cooperatives agro-alimentàries espanyoles rebran 2021 amb "gran expectativa" sobre el repartiment de fons de la Unió Europea (UE) per a la recuperació de la Covid-19, després d'un any de sacsejada per al sector, canvis en el consumidor i caigudes…
Comencen les restriccions de mobilitat a Catalunya i altres comunitats. A Catalunya les limitacions de moviment són municipals i arribaran fins el 17 de gener. Us recordem que ramaderia, escorxadors, distribuïdors i transportistes són serveis essencials i, per tant, no…
Quan el Brexit és ja un fet l'acord arribat en aquesta passada nit de Nadal permetrà un estalviarà 69 milions euros en aranzels a el sector agroalimentari català, segons un comunicat de l'empresa pública PRODECA, dependent de la Conselleria d'Agricultura,…
El Consell Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' i EA Group, S.C. han donat 200 quilos de carn certificada de "Cordero de Extremadura" a les seus de Creu Roja de Màlaga i Còrdova. Una acció solidària organitzada per…
El PP reclama al Govern d'Aragó el seu suport davant de la malaltia de la llengua blava en el bestiar oví i boví. La iniciativa del PP consta de quatre punts. En ells, es demana facilitar als ramaders que puguin…
Provacuno y las asociaciones cárnicas continúan con su colaboración social. En Barcelona se ha realizado un reparto de 1.000 raciones de fricandó de ternera con setas en el Port Olímpic de Barcelona entre los colectivos más necesitados a través de…
El sector de la pell a Espanya està representa per Acexpiel, associació de blanquers que representa el sector des que la pell surt de l'escorxador fins que la pell està preparada per fer qualsevol dels productes que es troben al…
Catalunya ja disposa d'un Pla estratègic de l'alimentació que contempla tota les cadena i valor i que s'iniciarà el 2021 i arribarà fins a l'any 2026. El Pla Estratègic de l'alimentació de Catalunya apunta les bases per articular el Pacte…
La Comissió Europea ha posat en marxa el Sistema d'Informació de l'Etiquetatge d'Aliments (Flis per les sigles en anglès), que proporcionarà una eina informàtica fàcil d'usar, permetent als seus usuaris seleccionar un aliment i després recuperar automàticament les indicacions obligatòries…
Les mesures de control de la pandèmia sanitària estan impedint que moltes persones que viuen soles, especialment la gent gran, reben les visites dels seus familiars i éssers estimats. Les persones que es veuen obligades a renunciar al contacte amb…
El xai seguirà sent el preferit a les llars, per al 47% de les llars, però amb una reducció de l'13%. El marisc patirà una caiguda de l'15% en el seu consum respecte a l'any 2019 anterior, sent el segon…
Provacuno s'ha unit a l'Ajuntament de Madrid per dur a terme una acció solidària amb el repartiment de 1.000 dinars amb carn de boví perquè els més necessitats puguin gaudir d'aquestes dates tan assenyalades. Representants d'ambdues institucions han fet entrega…
PROVACUNO ha llançat la campanya "Sopars de Nadal, la Champions del Menjar Casolana", per incentivar el consum de la millor carn de boví de el món, la nostra, durant les festes nadalenques. Unes festes que seran diferents aquest any a…
Anafric ha llegado a un acuerdo de colaboración con Almas Industries B+Safe para ofrecer a sus asociados, servicios tecnológicos relacionados con la salud, la seguridad, el control de aforo y la videovigilancia con el fin de "ofrecer más servicios de…
Leather Cluster Barcelona es una asociación privada con personalidad jurídica y sin finalidad de lucro que representa los intereses de las empresas y actores de la industria de la piel en Cataluña. Entre sus principales objetivos, Leather Cluster Barcelona tiene como…
EEl sector hostaler, a través de la plataforma Junts amb l'Hostaleria (integrada per FIAB, Hostaleria d'Espanya i AECOC) ha sol·licitat a les comunitats autònomes ia la ministra Reis Maroto, que aprovin amb urgència el Pla de Suport a l'Hostaleria anunciat…
Carpisa Foods es una compañía referente en el sector de la alimentación en España. Con más de tres décadas de experiencia, se ha convertido en una empresa líder en el mercado de vacuno, tanto a nivel nacional como internacional, gracias…
Anafric se suma a la iniciativa encapçalada per Afelín i per ASPEL i coordinada per la revista Empresa y Limpieza per donar visibilitat i força a un dels sectors que més lluiten contra el coronavirus. Avui és el Dia Internacional…
La UECBV, Unió Europea de el comerç de bestiar i carn) al costat d'altres organitzacions de el sector ramader europeu ha iniciat la campanya europea 'Ceci n'est pas un steak' (Això no és un bistec), en la qual es plantegen…
El mercado de automatización en los mataderos de los EEUU se está acelerando a consecuencia de la covid 19. Estados Unidos, Canadá y Brasil, entre los principales productores y exportadores de carne, adoptaron tecnologías a un ritmo más lento que…
