Prop de 40 persones, homes i dones, han participat en la II Trobada de Dones en el Sector Carni celebrat amb motiu del Dia de la Dona i que ha estat organitzat per Carnimad en col·laboració de Educarne. L'esdeveniment va…
65.000 dones treballen en el sector porcí espanyol, fet que suposa 4,2 de cada 10 llocs de treball, i juguen un paper fonamental en el lideratge internacional de el sector, segons destaca la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc)…
En contra del que popularment es pensa, els talls magres del porc de capa blanca són aliats per reduir l'excés de pes, tal com apunta el Dr. Miguel Ángel Rubio Herrera autor d'l'informe 'La carn de porc de capa blanca…
L'estudi "Relació entre el consum de carn materna durant l'embaràs i la concentració de ferritina de l'cordó umbilical" confirma el paper indispensable de la presència de carn vermella a la dieta de la dona embarassada per a la bona salut…
Les dades avançades pel servei d'estadístiques de l'MAPA mostren que el resultat ha estat desigual per espècies. Així, mentre el porcí va créixer un 8,24% (impulsat principalment per la demanda xinesa) i el sector avícola un 0,74%, la resta de…
Les persones que segueixen la dieta mediterrània tenen més probabilitats de mantenir-se mentalment bé a la vellesa, segons ha evidenciat un estudi dut a terme per investigadors de la Universitat a Edimburg (Escòcia). Per assolir aquesta conclusió, publicada a la…
Huawei, una de les principals firmes mundials de tecnologia de comunicacions i coneguda sobretot per les seves marques de smartphones, acaba d'anunciar que llançarà un projecte per a la cria de porcs a través d'intel·ligència artificial buscant modernitzar les granges…
El sector agroalimentari català va tancar 2020 amb un rècord històric d'exportacions, aconseguint 11.435.000 d'euros, el que significa un increment interanual del 6,62% en valor i del 6,95% en volum. Aquest increment de les exportacions també ha permès a el…
Es tracta d'un estudi de la Junta de Promoció i Investigació de la Ramaderia i la carn de boví dels EUA tracta de les amenaces competitives d'aquests substituts de la carn. En una enquesta realitzada a més de 3000 residents…
La crisi sanitària provocada pel COVID-19 ha suposat un repte afegit per als sistemes de producció d'aliments i les cadenes de subministrament. El 18è Congrés AECOC de Seguretat Alimentària i Qualitat, que se celebrarà en format online els dies 23…
El Govern de la Generalitat ha aprovat el Pla Estratègic de l'Alimentació de Catalunya (PEAC) 2021-2026 i ha encomanat a el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) la cogestió i governança, així com l'impuls de les línies estratègiques i…
Asefapre, l'organització empresarial en què s'agrupen bona part dels fabricants de plats preparats, mostren que el 2020 el consum d'aquests productes va sumar un total de 643.990 t, el que fa que el consum per càpita d'aquests productes es situï…
Espanya va exportar 217.521 t de productes carnis durant el mes de gener, segons les dades publicades per CEXGAN. La xifra mostra clarament l'evolució a l'alça de les exportacions càrnies ja que és un 79% superior a l'aconseguida al gener…
En els últims anys s'ha avançat molt en aquest aspecte, tant a nivell legislatiu com en el d'autoregulació sectorial a través de la certificació. No obstant això, el transport dels animals vius, que és precisament un procés que els genera…
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya ha fet efectiu el pagament destinat a petits escorxadors d'ungulats domèstics per un import total de 87.496,31 euros. 14 escorxadors repartits pel territori rebran aquest suport econòmic que…