La carn, aliment saludable i essencial per al creixement físic i mental
La guia ‘L’Alimentació saludable en l’etapa escolar’, llançada per la Generalitat de Catalunya en 2017, explica que “l’alimentació és un procés que ens acompanya al llarg de la vida, mitjançant el qual obtenim els nutrients que ens permeten cobrir els requeriments de l’organisme” i especifica que perquè el desenvolupament i el creixement físic i mental es produeixi d’una manera adequada “és imprescindible facilitar una alimentació que cobreixi les necessitats nutricionals pròpies de cada etapa”.