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La estrategia de La Granja a la Mesa y sus paradojas: Uso de las tierras de pastoreo

La creencia de que la ganadería utiliza suelo destinado a la agricultura es falso. En Europa los terrenos destinados a agricultura y al pastoreo se ha mantenido constante en los últimos 60 años. Pero la población europea ha crecido en + de 125 millones de personas y la esperanza de vida está ya en los 80 años.

La alimentación del ganado es a base de vegetales, en un 86%, que se convierten en proteína de alto valor biológico.

 

El sector cárnico es parte de la solución para conseguir alimentos saludables y frenar el cambio climático