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La estrategia de la Granja a la Mesa y sus paradojas: El medio ambiente

La carne está cada vez más señalada cuando se habla de emisiones de C02 al medio ambiente. En Europa, la crianza del ganado es responsable solo del 7,2% de las emisiones de C02 de efecto invernadero.

En Europa somos más eficientes que la media mundial, que se sitúa en más del 14,5%. Entonces… ¿de dónde proviene el otro 85%? Seamos claros. Gran parte del calentamiento global se debe al uso de combustibles fósiles para producir energía para nuestra INDUSTRIA, para los TRANSPORTES y para nuestro CONSUMO RESIDENCIAL DIARIO.

 

El sector cárnico es parte de la solución para conseguir alimentos saludables y frenar el cambio climático