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Noticias del sector

Disminución Del Uso De Los Antibióticos En Un 52%

Disminución del uso de los antibióticos en un 52%

  • 8 julio, 2020

La Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha logrado disminuir el uso de antibióticos un 52,3 %, entre 2014 y 2018. Esta iniciativa se contempla dentro del PRAN (Plan Nacional Frente a la Resistencia a los Antibióticos ) que se implementó en España en 2014 para tratar de frenar el…

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Interporc Apoya La Actividad Del Canal HORECA Con El Vídeo “Lo Estábamos Esperando”

Interporc apoya la actividad del canal HORECA con el vídeo “Lo estábamos esperando”

  • 2 julio, 2020
La Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha realizado un video cuyo objetivo es apoyar la actividad del canal HORECA tras el cierre durante estos meses provocado por la pandemia. Bajo el título, “Lo estábamos esperando”, el vídeo resalta la infinidad de posibilidades de la carne de cerdo de capa blanca y sus productos y el protagonismo de estos productos en bares y restaurantes, tanto como tapa como plato principal.
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Consumo Anuncia La Implantación Del Nutriscore En El Primer Cuatrimestre De 2021

Consumo anuncia la implantación del nutriscore en el primer cuatrimestre de 2021

  • 2 julio, 2020
El Ministerio de Consumo del que depende orgánicamente la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha anunciado que el sistema de etiquetado frontal nutricional Nutriscore entrará en vigor el primer cuatrimestre de 2021. España se suma así a Francia, que ya tiene implementado este sistema, y a Bélgica y Alemania, que han anunciado a la Comisión Europea su deseo de ponerlo en marcha. Este sistema de etiquetado frontal es voluntario para las empresas que decidan establecerlo, a falta de que la normativa europea decida sobre su obligatoriedad. 
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Alimentaria Se Celebrará En Mayo De 2021 De Común Acuerdo Con El Sector

Alimentaria se celebrará en mayo de 2021 de común acuerdo con el sector

  • 29 junio, 2020
La próxima edición de Alimentaria, el salón de alimentación, bebidas y foodservice más importante de España y uno de los más destacados de Europa, tendrá lugar del 17 al 20 de mayo de 2021. Fira de Barcelona ha consensuado con el sector las nuevas fechas del evento, dando respuesta así a la petición de las principales empresas y asociaciones de la industria y con el objetivo de celebrarlo el próximo año con la máxima participación e internacionalidad posible. Anafric, como miembro del comité Intercarn, salón que engloba todo el sector cárnico en Alimentaria, ha apoyado la decisión de posponer su celebración, una decisión basada " fundamentalmente en el sentido común", según ha expresado Marcel Pons, miembro de la Junta de Anafric.
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Alimentaria No Descarta Un Cambio De Fechas

Alimentaria no descarta un cambio de fechas

  • 26 junio, 2020
El director de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga, no descarta realizar un cambio de fechas para la celebración de la próxima edición de la feria Alimentaria en Barcelona. Serrallonga participó en una entrevista en Catalunya Radio donde confirmó esta posibilidad de cambiar de fechas: "Nuestro primer objetivo es trabajar para hacerla" ya que sería "un gran signo de normalidad", pero la renuncia de participación de grandes empresas (nacionales e internacionales) hace que la organización no descarte la modificación de fechas hacia finales de 2020 o ya en 2021. "Si vemos conjuntamente que hay una fecha mejor para hacerla, no tendremos inconveniente porque al final lo importante es ayudar al sector y hacer de motor. Queremos encontrar un consenso".
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El Futuro Del Sector Ovino Y Caprino, En Manos De Los Consumidores

El futuro del sector ovino y caprino, en manos de los consumidores

  • 19 junio, 2020
El ovino y caprino es el sector ganadero más afectado por el COVID-19. Para su recuperación, INTEROVIC activa su proyecto “Más cerca es mejor” para que el consumidor apueste por el sector primario en estos difíciles momentos. Además, la campaña contará con el apoyo de destacados chefs como Francis Paniego, Macarena de Castro o María José Martínez.
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Día 23 De Junio. El Cordero De San Juan: Bueno, Sano Y A La Brasa

Día 23 de junio. El cordero de San Juan: bueno, sano y a la brasa

  • 19 junio, 2020
Cómpralo, cocínalo, degústalo, disfrútalo. El cordero y cabrito, a parte de ser una carne especialmente sostenible, es saludable. Y se puede cocinar de diferentes maneras. No hace falta que sea una festividad especial para comer cordero. El día del cordero es cada día que disfrutemos que esta carne. Pero aprovechando que hemos estado recluidos en casa y que ahora ya podemos salir, si no podemos saborear esta carne fuera, lo hacemos dentro. En nuestro salón, en nuestra cocina, en nuestra terraza o en nuestro balcón. ¿Por qué no? Siempre hay un momento y lugar para disfrutar de la carne de cordero.
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23 De Junio, Día Del Cordero. Beneficios De La Carne De Cordero En Niños Y Adultos

23 de junio, día del cordero. Beneficios de la carne de cordero en niños y adultos

  • 18 junio, 2020
La carne de cordero es una de las carnes más completas nutricionalmente, por lo que son perfectas para incluir en nuestra dieta:  variada y equilibrada. Se engloba en el grupo de carnes rojas y, en este mismo grupo, destaca por ser una de las más nutritivas entre el vacuno, el caballo, el toro, la codorniz o el pato. Tienes más información sobre los elementros nutricionales de la carne de cordero en www.canalcordero.com
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