Noticias del sector
Nace MEAT2030 como respuesta técnica a las necesidades de sostenibilidad de la industria cárnica española
El sector cárnico español ya tiene a su disposición un nuevo servicio especialmente diseñado a su medida: MEAT2030, la solución creada por Estrategias Alimentarias y el Instituto Mediterráneo para el Desarrollo Sostenible (Imedes) para brindar la asistencia técnica y divulgativa…
Un consumo insuficiente de carne en el embarazo puede tener consecuencias neurológicas negativas para el bebé
El estudio "Relación entre el consumo de carne materna durante el embarazo y la concentración de ferritina del cordón umbilical" confirma el papel indispensable de la presencia de carne roja en la dieta de la mujer embarazada para la buena salud del…
La producción cárnica española durante 2020 sumó 7.603.932 toneladas, lo que implica un crecimiento del 5,1 %
Los datos avanzados por el servicio de estadísticas del MAPA muestran que el resultado ha sido desigual por especies. Así, mientras el porcino creció un 8,24 % (impulsado principalmente por la demanda china) y el sector avícola un 0,74 %, el resto de categorías…
Un nuevo método de investigación revela una reducción significativa en la huella de carbono de las granjas porcinas británicas
La huella de carbono de la cría de cerdos británica se ha reducido en casi un 40% en los últimos 20 años, según un nuevo estudio que utiliza una nueva metodología liderada por el Instituto para la Seguridad Alimentaria Global…
Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen más probabilidades de mantenerse mentalmente bien en la vejez
Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen más probabilidades de mantenerse mentalmente bien en la vejez, según ha evidenciado un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad en Edimburgo (Escocia). Para alcanzar esta conclusión, publicada en la…
La industria cárnica holandesa quiere mejorar el bienestar animal a través de un nuevo código de prácticas
La Organización Central del Sector Cárnico (COV) de Países Bajos ha elaborado el 'Código de bienestar animal en los mataderos' para mejorar aún más el bienestar animal en los mataderos. Además de todas las medidas vigentes, este Código prevé una…
Enfrentamiento entre Uruguay y Bill Gates por las acusaciones de contaminación de la industria cárnica
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), en concreto su presidente, Fernando Mattos, ha acusado al empresario tecnológico Bill Gates de realizar acusaciones infundadas al mantener que la industria cárnica es la causante del cambio climático "mientras él es…
#Realidad Ganadera. Bienestar animal, un concepto complejo para la ciencia
Anafric participa en la iniciativa #RealidadGanadera, una acción que aúna organizaciones relacionadas con el sector ganadero, con el objetivo de informar sobre el modelo de producción ganadero español y poner en valor su contribución para afrontar los retos globales, ofreciendo otra perspectiva, desmintiendo…
Huawei invertirá en la tecnología para la cría de ganado porcino
Huawei, una de las principales firmas mundiales de tecnología de comunicaciones y conocida sobre todo por sus marcas de smartphones, acaba de anunciar que va a lanzar un proyecto para la cría de cerdos a través de inteligencia artificial buscando…
La producción de carne de cerdo en el norte de Europa disminuirá en los próximos años, mientras que seguirá creciendo en el sur
Así lo pronostica la Federación Internacional para el Procesamiento de la Información (IFIP). Por ejemplo, la organización predice que Bélgica, Alemania, Dinamarca y los Países Bajos juntos producirán un 11% menos en 2025 que en 2020. La producción española seguirá aumentando…
El sector catalán de carne y embutidos, el segmento que más exportó durante 2020, con casi 4.600 millones de euros
El sector agroalimentario catalán cerró 2020 con un récord histórico de exportaciones, alcanzando 11.435 millones de euros, lo que significa un incremento interanual del 6,62% en valor y del 6,95% en volumen. Este incremento de las exportaciones también ha permitido…
Mayor control sobre bienestar animal en los acuerdos con terceros países
Los grupos de organizaciones que defienden un mayor nivel de bienestar y de protección de los animales, piden a la Comisión Europea que en las negociaciones para la firma de acuerdos comerciales, como el que está pendiente de ponerse en…