La Feria Internacional para la Producción Animal modifica su fecha de celebración para facilitar la visita de los profesionales. Feria de Zaragoza, junto al comité organizador, comunica las nuevas fechas de este certamen que tendrá lugar del 21 al 24…
Hasta el 24 de agosto, la CE abre una consulta pública para revisar la normativa sobre el bienestar animal. Esta iniciativa tiene por objeto actualizar la normativa de la UE en materia de bienestar animal para reforzar el papel de…
La precumbre de Naciones Unidas (ONU) en Roma sobre Sistemas Alimentarios ha concluido esta semana con optimismo para conseguir el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) de Hambre Cero en 2030, aunque con el realismo de que aún hay mucho trabajo…
Según el diario Agronegocios, la Comisión Europea aprobó el reglamento que permite incrementar el anticipo de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) de la campaña 2021. Estos anticipos, que podrán comenzar a abonarse por las CC.AA. a partir…
El próximo Martes 21 de septiembre tenemos una nueva cita en exclusiva con Konica Minolta. Ha preparado un nuevo webinar con actualizaciones interesantes sobre qué significar para el sector cárnico la digitalización y, sobre todo, cómo nos va a afectar…
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el Anuario 2020 de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) bajo el epígrafe “El papel de la agricultura y la ganadería sostenibles en la lucha contra el…
La Plataforma European Livestock Voice ha emitido un comunicado con el que apoya el artículo firmado por las organizaciones cárnicas españolas Avianza, Asici, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno ante la campaña #MenosCarneMásVida en la cual "en la cual se difama al…
Las empresas cárnicas que quieran exportar a Reino Unido deberán estar inscritas en TRACES NT antes del 15 de septiembre. Reino Unido ha pasado a ser un país tercero. Y a partir del 1 de octubre los operadores que trabajan…
Con la llegada de los incendios veraniegos, Interovic recuerda el papel de la producción de la carne de ovino y caprino para evitar el fuego mediante la ganadería. "Durante su trasiego a las órdenes de los pastores, los rebaños de…
INTERPORC, la interprofesional del porcino de capa blanca, reivindica la importancia de la producción ganadero-cárnica como “instrumento esencial” de la sostenibilidad del medio rural y su rol como potente instrumento de lucha contra el hambre y la desnutrición. Así se…
El especialista en Endocrinología y medicina deportiva, Antonio Escribano contesta en el Periódico de Cordoba a la pregunta clave que ha levantado ampollas en el sector después de las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, sobre la necesidad de…
A menudo se dice que se necesitan 15.000 litros de agua para producir 1 kilo de carne. Este es un ejemplo de una declaración de impacto para conseguir titulares de impacto. Sin embargo, los cálculos y las cifras son…
Teresa Jordà, consellera de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural ha valorado muy positivamente el efecto de las estrategias y medidas de prevención durante el incendio que ha tenido lugar durante el fin de semana del 17 y 18 de…
ANAFRIC ha estado denunciando incansablemente ante las diferentes administraciones catalanas la injusticia debido a que las actividades ganaderas y cárnicas y producción de piel no optaban a las ayudas directas del Real Decreto Ley 6/2021, de 20 de abril, que…
Anafric, Asociación Cárnica Española, agradece al presidente Pedro Sánchez, sus declaraciones de apoyo al sector en una entrevista reciente a un medio de comunicación. "Pero el apoyo se debe dar en hechos y no en palabras", afirma José Friguls, presidente…
El sector cárnico es uno de los sectores claves de la economía catalana, situándose cómo cuarto sector industrial y como principal sector agroalimentario de Cataluña. Representa una cifra de negocio de más 8.400 millones de euros, más del 32% de…
El próximo 30 de julio se cierra el plazo para presentar fotografías a la XII edición de OviFoto, que este año tiene previsto entregar 11 premios, uno de los cuales será otorgado por primera vez con la denominación de OviFoto@SOSTENIBLE2021.…
Hasta el día 20 de julio está abierto el registro al Máster en Ciencia y Tecnología de la Carne de la Universidad de Extremadura. Se trata de una formación única y especializada en el sector de los alimentos. Consta de…
Gracias a las empresas asociadas que han ido formando parte de la formación y las prácticas durante los últimos 12 años, se ha cerrado un curso donde la inserción laboral del PFI Auxiliar en establecimientos del sector cárnico, ha obtenido…
Anafric, conscientes de la importancia que supone hoy día el proceso de transformación digital para todas las empresas del sector cárnico en España y dada la inminente entrada en vigor del Real Decreto que obligará a implantar cámaras de videovigilancia en…
La UECBV estará presente en la feria Polagra, feria que este año está dedicada especialmente a la carne. Se trata de crear nuevas oportunidades para los fabricantes de alimentos y descubrir oportunidades de mercado. La feria tendrá lugar del 4 al…
La asociación empresarial cárnica, Anafric, ha dicho basta. Las afirmaciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, animando a los españoles a consumir menos carne "porque perjudica la salud" es, en declaraciones del presidente de Anafric, José Friguls, "un acto que merece…
Las seis Organizaciones Interprofesionales firmantes queremos manifestarle el estupor de los cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos a los que representamos, ante la campaña suscrita por usted…
La UE ha publicado el informe Short-Term Outlook for EU Agricultural markets in 2021, se trata de un informe de las perspectivas de la agricultura y la ganadería para este 2021. Desde Anafric hemos resumido los datos más interesantes, que…
Meat Attraction prepara su cuarta edición con un enfoque mixto que integra el evento presencial -del 8 al 10 de marzo de 2022- y la configuración digital con LIVEConnect, una potente plataforma online para toda la comunidad profesional, que comenzará…
Rabobank, entidad financiera holandesa, ha elaborado un estudio en el que asegura que aunque la atención de los medios sugiere lo contrario, la cuota de mercado de los sustitutos de la carne y los lácteos es pequeña. La cuota de…
Desde Konica Minolta, conscientes de la importancia que supone hoy día el proceso de transformación digital para todas las empresas en España y dada la inminente entrada en vigor de la nueva ley para el sector cárnico, impartirá el próximo…
Anafric, como parte de la Unión Europea de Comerciantes de Ganado y Carne, UECBV, ha sido una de las asociaciones firmantes del Código de Conducta europeo sobre prácticas responsables de comercialización de alimentos que se ha presentado hoy (5 de julio).…
Isaac Asimov definió el antiintelectualismo, en la columna «My turn» de la revista Newsweek del 21 de enero de 1980, de la siguiente manera: “El antiintelectualismo es el culto a la ignorancia. Ha sido una constante en nuestra historia política y cultural, promovida…
Alimentaria FoodTech prepara su próxima edición para septiembre de 2023 con el objetivo de celebrar un evento con mayor oferta, internacionalidad y participación, y continuar siendo la cita de referencia del sector de tecnología, equipamiento e ingredientes para la industria…
INTERPORC está celebrando una serie de webinars dentro de su campaña ‘Transparentes, no invisibles’, que tienen como objetivo acercar a la sociedad la realidad del sector. Daniel de Miguel, director adjunto de la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en…
Provacuno y su jurado experto han elegido la palabra “verduguesa” como la mejor propuesta para denominar a las hamburguesas que no llevan carne. Ahora, la intención es llevar el nombre a Bruselas para que la Unión Europea lo acepte como…
La próxima edición, del 8 al 10 de marzo de 2022 en Ifema Madrid, se desarrollará a lo largo de tres días de intensas relaciones comerciales B2B con el sector cárnico, en los que se darán cita perfiles de visitantes para…
El cordero es uno de los productos más venerados y tradicionales de la gastronomía española. Su tierna carne y su excelente sabor lo convierten en referente de la cocina castellana. Aparte de la versatilidad que ofrece a la hora del…
El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, impulsado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), está totalmente alineado con las recomendaciones de la Plataforma de Bienestar Animal de la Unión Europea, que ha subrayado la importancia de que se impulsen…
Las interprofesionales de la producción animal han recibido el premio al “Emprendimiento” por su sello ‘Compromiso Bienestar Animal’, una iniciativa pionera en el mundo que refleja el compromiso del sector ganadero español con el cumplimiento de los más altos estándares…
La campaña Let´s Talk About Pork From Europe se volcará durante la Eurocopa para explicar el riguroso modelo europeo de producción porcino basado en los mayores estándares de bienestar animal, sostenibilidad y seguridad alimentaria que tiene como resultado una carne…
Interovic, Interporc, Provacuno y Asici, Avianza e Intercun, junto a la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) han sellado un acuerdo de colaboración para impulsar la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una iniciativa puesta en marcha por las Interprofesionales para trabajar…
El consumidor ha posicionado la carne de cordero como un producto natural y sabroso. Y además natural que forma parte de una alimentación saludable. ¿Qué quiere decir saludable? Variada: que incluya alimentos de todos los grupos y en las cantidades…
COPA_COGECA, la voz unida de los agricultores y de las cooperativas agrarias en la UE se ha pronuncido sobre la ganadería y su promoción dentro de la política de la UE. La eurodiputada Elsi Katainen (Renew) organizó un evento del…
Anafric ve "muy positivo" que la denominación Acción Climática se incorpore a los ejes y funciones del antiguo Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Catalunya, que pasa a denominarse Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural. "Se…
Albatros y Anafric son dos empresas ligadas por el buen servicio. Así que, como no podía ser de otras manera, la agencia de viajes Albatros continúa apostando por los socios de Anafric. Como dicen desde Albatros, "más de 30 años…
Los medios de comunicación se han hecho eco de las iniciativas llevadas a cabo por diversos mataderos para inmunizar a su personal. Éste es el ejemplo de Fribin, en Binéfar, donde se han aplicado las monodosis de Janssen para evitar,…
INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, presentó por primera vez en Barcelona, su campaña “El Paquito”, un original bocadillo de cordero que ya está disponible en 200 establecimientos de la ciudad Condal. La presentación se hizo en…
Te apasiona el campo, quieres aprender más sobre el mundo del pastoreo y la cría de ganado, y estás pensando en hacer una ruta trashumante. Perfecto. Una ruta trashumante es un viaje de varios días (entre una y varias semanas)…
Provacuno ha puesto en marcha por segundo año consecutivo el certamen de fotografía "Objetivo Vacuno", un concurso con el que esta entidad da visibilidad tanto al trabajo diario de los ganaderos e industriales de carne de vacuno, como al medio…
Este San Juan las barbacoas vuelven a protagonizar el Día del Cordero. Es el momento perfecto para disfrutar de una carne sostenible y natural. Nuestro lechal, cordero y cabrito,siempre de origen nacional. Consumir nuestro producto natural ayuda a poyar nuestra…
El pasado 5 de mayo de 2021, la Comisión Europea publicó una actualización de la Nueva Estrategia Industrial 2020 titulado "Construcción de un mercado único más fuerte para la recuperación de Europa", así como el "Informe único anual "Informe de…
'Nos reencontramos de nuevo'. Con este lema, Anafric quiere apostar por incrementar la venta de la carne de cordero y cabrito siguiendo la campaña iniciada en años anteriores por Interovic con "El Día del Cordero. Todo a la brasa". La campaña…
¿Qué página web quiere? ¿Cómo la quiere? ¿Qué información quiere desarrollar? Cada cliente tiene una necesidad diferente a la hora de personalizar su imagen en internet. Algunos necesitan una web con un catálogo de productos y sin carrito de…
La Plataforma FOODFUTUR (formada por Anafric, Afrucat, Associació Vinícola Catalunya, Catalonia Gourmet y Fecic organiza el próximo 21 de junio a las 11.30h el webinar agroalimentario: Fondos Europeos de Recuperación. ¿Cómo acceder y aprovechar las subvenciones? Se trata de una…
La Organización Colegial Veterinaria (OCV) reivindica una mayor participación del veterinario en actividades relacionadas con la gestión, protección y coordinación de proyectos medioambientales y poblaciones animales silvestres, como "primera barrera sanitaria para poder hacer una detección temprana de enfermedades transmisibles…
El Grupo Operativo OVINNOVA y sus entidades asociadas presentan el Museo de la Trashumancia, el primer proyecto nacional que nace en formato virtual con el único objetivo dar a conocer y preservar la Trashumancia y sus beneficios y relevancia en la historia, la antropología, la etnografía…
El sector ganadero-cárnico español destaca, con motivo del Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que el consumo de carne y los productos cárnicos es totalmente seguro, y que cumple con la normativa europea y nacional asegurando la inocuidad del producto…
Anafric se une a la celebración del Día del Medio Ambiente y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio ambiente. El sector…
Las seis Organizaciones Interprofesionales que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, han dirigido una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, expresándole su profunda inquietud…
La respuesta a esta pregunta es demostrable y medible. En la actualidad, todos los profesionales de la ganadería en Europa están sujetos a una legislación basada en el conocimiento derivado de la investigación sobre el bienestar animal. La Organización Mundial…
Anafric, asociación empresarial cárnica junto con otras 11 asociaciones del sector han obtenido la conformidad del CAC (Consejo del Audiovisual de Cataluña) que califica de publicidad ilícita y, por tanto, engañosa, una comunicación que la empresa de supermercados Veritas realizó…
El sector porcino ha demostrado su fortaleza y resiliencia durante la crisis del coronavirus. El modelo europeo de producción es garantía de seguridad alimentaria, bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad. Los ganaderos, transportistas, cooperativistas y trabajadores de la industria porcina en…
Según la Organización Mundial de la Salud, en el mundo hay más de 4.000 millones de personas con déficit de hierro. De ellos, aproximadamente la mitad padece anemia ferropénica, lo que se traduce en un 15% de la población mundial.…
María Muñoz Roca está especializada en Formación de Habilidades Profesionales y es Fundadora en 2016 de IN&OUT FORMACIÓN. A partir de ahora forma parte del gran elenco de servicios que Anafric aporta a sus socios. Hemos querido acercarnos más a…
Las reuniones ha tenido lugar el 20 de abril, el 7 de mayo y la próxima será el 28 de mayo. El objetivo del Código es definir el papel colectivo de los operadores a lo largo de la cadena alimentaria en…
Los sellos de calidad y certificación de los productos son cada vez más importantes a la hora de comprar alimentos. Así ha quedado demostrado en el informe "Alemania muestra cómo come", presentado por el Ministerio Federal de Agricultura alemán. En…
“La realidad es que el sector porcino español está firmemente comprometido con un modelo de producción más sostenible y atento al bienestar animal, y estamos obteniendo grandes logros que podemos demostrar con hechos y datos, y eso nos permite ser…
Hoy se cumple un año desde que la Comisión Europea presentara en Bruselas la estrategia «De la granja a la mesa». Sin embargo, no podemos celebrar su aniversario, ya que la estrategia sigue planteando demasiadas interrogantes en la comunidad agrícola…
Se ha XIX edición de 'Madrid Fusión Alimentos de España', que tendrá lugar entre el 31 de mayo y el 2 de junio en el recinto ferial de Ifema en Madrid y que, este año, está dedicada a la gastronomía…
Erika Chavarri Bravo De Rueda, es la Key Account Manager Spain de Elis, empresa fundada en Francia en 1883 bajo el nombre “Grandes Blanchisseries de Pantin”. Por lo tanto, cuenta con más de 100 años de experiencia en materia de…
Javier Sierra y Juan Prieto han sido los ponentes de alto nivel que han intervenido en la sesión plenaria del Diálogo independiente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), auspiciado por la Organización de las Naciones Unidas, que…
Piensos Costa, perteneciente al holding cárnico Costa Food Group del Grupo Empresarial Costa, ha obtenido recientemente la certificación de Producción Libre de Antibióticos (PLA) de AENOR en varias de sus granjas y fábricas de piensos. Esta acreditación establece que se…
La selección genética nos permite dirigir la "expresión fenotípica" de los animales en una dirección determinada, a razón de cómo la sociedad y/o el mercado demande. Ancestralmente la “selección natural” determinaba que ciertos genotipos tuvieran una mayor capacidad de adaptación…
La producción cárnico-ganadera es un pilar fundamental e insustituible del conjunto global del sistema alimentario mundial, e indispensable para garantizar la sostenibilidad medioambiental, social y económica del mismo. Carecería de sentido o justificación permitir cualquier planteamiento de reducción o sustitución,…
Rabobank advierte de los cambios que el etiquetado Eco-Score va a exigir a la industria alimentaria. Así lo ha publicado Eurocarne en su revista online. Así como Nutri-Score alienta a los consumidores a tomar una decisión más saludable, Eco-Score también…
Aprueban en Texas un proyecto de ley que prohíbe el uso de los términos "carne", "cerdo" y "vacuno" en las etiquetas de productos vegetales. También incluye las hamburguesas. El proyecto de Ley 316 aprobado en la Cámara de Representantes del…
Anafric, asociación cárnica de ámbito nacional, amplía su junta directiva a 14 miembros, bajo la presidencia de José Friguls, que recientemente ha sido ratificado en el cargo por 4 años más. La nueva junta esta formada por las empresas Carlos Colomer, Carns…
La producción cárnica en nuestro país ha experimentado una auténtica revolución en los últimos 20 años, consolidando un modelo sostenible, eficiente y con los más altos estándares de bioseguridad y bienestar animal. Hoy, hablar de la amplia variedad de carnes…
El próximo mes de septiembre se va a celebrar la UN Food Systems Summit, cumbre mundial sobre sistemas alimentarios, coincidiendo con la Asamblea General de Naciones Unidas. Los objetivos generales de esta cumbre son: • Garantizar el acceso a los…
INTERPORC organizará el próximo 19 de mayo, en el marco de la Cumbre de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), un Diálogo para hablar del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y los retos y desafíos futuros. Javier Sierra y Juan Prieto serán los…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado que España se ha convertido en el principal suministrador mundial de carne de porcino para el mercado chino. Durante 2020, el valor de las exportaciones totales españolas a ese mercado crecieron un 77 %,…
Esta es la cantidad total del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, que se ha remitido a Bruselas. En concreto, estas ayudas tienen como objetivo la mejora de la sostenibilidad, competitividad y resistencia del sector agroalimentario, tanto desde el punto…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el BOE la orden que amplía, hasta el próximo 15 de mayo, el plazo de presentación de la solicitud única de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) para…
El sector porcino contribuye a generar o mantener el 2,3% de los puestos de trabajo en España, según un informe de Analistas Financieros Internacionales (AFI), que refleja que concentra 154.000 trabajos directos, a los que se suman otros 172.700 indirectos…
Eunews, en colaboración con Carni Sostenibili y European Livestock Voice, cuya representación en España es a través de Realidad Ganadera, ha promovido la reunión online con la temática, "Alimentos y agricultura: ¿Cuál es el futuro para Europa?". Esta inmersión en…
El objetivo de este Grupo Operativo consiste en desarrollar un innovador proceso tecnológico denominado “Superenfriamiento” (del inglés supercooling) para incrementar significativamente la vida útil de carne de cordero refrigerada. Todo ello mediante el estudio en profundidad de las variables tecnológicas…
El consumo mundial de carne de vacuno superará los 60,04 millones de toneladas, según destaca un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. De confirmarse, representaría un incremento del 1,6% respecto a 2020. Se espera que el consumo…
AETRIN, Asociación Española de Tripa Natural, agrupa las compañías dedicadas a la importación y exportación tanto de tripas nacionales como provenientes de Terceros Países. Nacida en 1984, su finalidad es aunar y representar el sector de la tripa natural…
Anafric, asociación cárnica de ámbito nacional, ha celebrado su asamblea general y ha ratificado a José Friguls Joe como presidente de la entidad por cuatro años más, y ha ampliado la junta directiva a 11 empresas cárnicas asociadas (Carlos Colomer, Carns Pont, Companyia General…
El secretario general de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), Carlos Daniel Casares Díaz, se ha dirigido mediante carta a los presidentes de las seis organizaciones interprofesionales de la cadena ganadero-cárnica, para transmitir su apoyo a la nueva…
Anafric colabora con el nuevo centro de estudios especializados en la industria alimentaria situado en el principal mercado mayorista del sur de Europa: Mercabarna. El Institut dels Aliments es el concepto de un nuevo modelo de formación profesional dual, en el…
El consumo de carne fresca ha crecido en un 12,9% y se situó en 1,67 millones de t, compuesto mayoritariamente por la carne de pollo (630.993 t) y la de cerdo con 505.204 t. Fue precisamente esta última la que más creció en todo 2020, un…
Amigos italianos, dejen de promover sus salamis y parmesanos, compañeros franceses, olvídense del orgullo de ser el país con 365 quesos diferentes, colegas austríacos, dejen de lado su schnitzel, camaradas españoles, guarden ese jamón curado que tanta fama les ha dado.…
El sector ganadero-cárnico se une a la celebración del Día Internacional de la Tierra y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio…
El sector ganadero-cárnico se une a la celebración del Día Internacional de la Tierra y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio…
Los profesionales del sector porcino, Alberto Herranz ha explicado, el sector “ha sido los primeros en entender el bienestar animal como una inversión y no como una amenaza o coste añadido”. No en vano, “la mayor calidad de vida de…
La revista Alimentaria recoge en un artículo los puntos más destacados de la Fondos Next Generation para el sector agroalimentario. Anafric reproduce algunos de los puntos para que todos puedan ser conscientes de la importancia de los presupuestos europeos para…
Grupo Empresarial Costa ha adquirido Roler, compañía histórica líder en la producción de elaborados cárnicos frescos. Jorge Costa, CEO del grupo, explica que “la integración de Roler aumenta nuestra oferta actual de productos con su amplio surtido en la gama…
Un equipo multidisciplinar de investigadores de la UAB ha desarrollado una herramienta para detectar fake news sobre seguridad alimentaria, en un momento en que este tipo de informaciones abundan en la red. El instrumento se llama Asclepium Oracle y utiliza…
Se trata de una campaña en redes sociales para promocionar el consumo de cordero lechal, y estará activa durante dos semanas, enfocándose en el ámbito del marketing digital, con la colaboración de prescriptores y sorteos en redes sociales. En el…
La UE produjo 6,8 millones de toneladas de carne vacuna en 2020, un 1,2% menos que el año anterior, según datos de la Comisión Europea. Se trata de una caída menor que la prevista por la Comisión en sus perspectivas…
La Comisión Europea lanzó el pasado 31 de marzo una consulta pública , cuyo objetivo es recabar opiniones sobre diferentes opciones políticas, diseñadas para garantizar que la futura política de promoción agroalimentaria de la UE respaldará la transición hacia sistemas alimentarios…
La estrategia "De la granja a la mesa", en el corazón del Pacto Verde Europeo, representa un cambio sustancial en la política agrícola y alimentaria de la UE, que tendrá un impacto estructural en la producción alimentaria europea y la…
El ICEX ha abierto una ‘Ventana Brexit’, un lugar donde encontrar toda la información relevante generada estos últimos meses sobre la realidad de la operativa comercial con el Reino Unido. El ICEX ha concentrado en un único punto el acceso a…
Bureau Veritas es el nuevo colaborador de Anafric. Con el objetivo de que sus servicios contribuyan a seguir impulsando la confianza de la sociedad de consumo en la industria cárnica a nivel nacional e internacional. Adrián Martínez, Food Market Leader…
Un poco de algas en la alimentación del ganado vacuno podría reducir las emisiones de metano hasta en un 82%, según nuevos hallazgos de investigadores de la Universidad de California en Davis. Los resultados, publicados en la revista PLOS ONE,…
Un análisis de 354 alternativas a la carne de origen vegetal realizado por SafeFood ha finalizado con la recomendación de que la mayoría de los productos no se utilicen con frecuencia como alternativa a la carne, las aves, el pescado,…
El sector ganadero europeo ha presentado hoy, ante más de 300 personas, "Las 9 paradojas del Farm to Fork", un llamamiento a participar activamente en el actual reto de la sostenibilidad para desarrollar e implementar una estrategia Farm to Fork…
La bajada drástica de la actividad del canal HORECA, una de las principales vías de consumo de los cabritos y corderos lechales, agravada por la reducción del turismo, representa la tormenta perfecta para los productores de ovino y caprino. Sin los destinatarios habituales…
La multinacional alemana Tönnies invertirá 75 millones de euros en un nuevo matadero en la localidad turolense de Calamocha, donde se prevén crear 1.000 puestos de trabajo. Así lo ha anunciado el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, en su visita a…
España se va a adelantar al resto de países de la Unión Europea en implantar la obligatoriedad de las cámaras de TV en los mataderos en materia de bienestar animal, ya que hasta el momento la instalación de sistemas de…
La huella hídrica de la actividad en granjas de porcino se ha reducido en un 15% en los últimos 10 años gracias, entre otras cuestiones, a la mejora en los índices de conversión del pienso o la optimización de instalaciones,…
La Comisión Europea declara oficialmente a España indemne de brucelosis ovina y caprina. Así lo avanza la publicación Eurocarne. El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Planas, asegura que es una excelente noticia y que la situación mejorará la…
Desde Aecoc sostienen que estas ayudas suponen "un paso imprescindible para tratar de garantizar la pervivencia y viabilidad del mayor número posible de compañías" y que "supondrá una inyección de liquidez muy necesaria para los sectores más afectados por la…
El ministro de Agricultura de España, Luis Planas, y el de Agricultura y Alimentación de Francia, Julien Denormandie, han celebrado una reunión bilateral en la que han analizado el estado de las negociaciones de la Política Agraria Común (PAC). Han…
Interovic a través de su programa europeo “Carne de lujo” organiza una jornada gastronómica en los restaurantes más prestigiosos de Dubái desde el día 17 al 30 de marzo. Una jornada que tiene como objetivo poner en valor la carne…
El Foro de la Alimentación Qcom.es, junto con la colaboración de Carne y Salud, ha celebrado la jornada online Presenta y Futuro de la ganadería. La jornada conta con la presentación de Esperanza Orellana, directora general de Producciones y Mercados…
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' ha recibido la autorización provisional para obtener el certificado del reglamento técnico de bienestar animal y trazabilidad 'Compromiso Bienestar Animal" AWIS'. El periodo de validez de esta autorización provisional es…
Una investigación realizada por el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas y la UPF, evidencia el efecto positivo del zinc en las personas que sufren de forma grave los efectos de la covid-19. La investigación se ha publicado en…
La Escuela de Carniceros de Galicia, con sede en Castro de Rey (Lugo), se encuentra integrado en la Fundación Agroalimentaria Gallega, entidad de reciente creación que nace de la mano de la Confederación de Empresarios de Lugo. Su objetivo: formar a…
Los datos del MAPA sobre producción ecológica, referidos a 2019, inciden en que la carne ecológica supone ya un 49,5% de la producción en España. Así lo resume Eurocarne en una noticia de que Anafric se hace eco. El número…
Las autoridades británicas han recibido una dotación financiera de 16 millones de euros para garantizar que los productos importados desde la UE cumplen las estrictas normas británicas de sanidad y bienestar animal. Estos controles entrarán en vigor este año gradualmente,…
El próximo jueves, 11 de marzo a las 12 h. tendrá lugar una jornada online donde se tratará el “Presente y futuro de la ganadería”. Se contará con la presencia de participantes de la administración española, europea, y de distintas…
Amazon Fresh, el servicio de entrega rápida a domicilio de productos frescos a través de Amazon.es, se expande desde hoy a Barcelona y alrededores. La ampliación de este servicio a la ciudad condal se une al reciente lanzamiento en Madrid, siguiendo el objetivo de la compañía de dar servicio a…
Los debates en torno a la ganadería y al consumo de carne viven un auge tanto en Europa como en otros países occidentales. Como profesionales del sector ganadero europeo, somos conscientes de ello y hacemos todo lo que podemos para…
Cerca de 40 personas, hombres y mujeres, han participado en el II Encuentro de Mujeres en el Sector Cárnico celebrado con motivo del Día de la Mujer y que ha sido organizado por Carnimad en colaboración de Educarne. El evento…
65.000 mujeres trabajan en el sector porcino español, lo que supone 4,2 de cada 10 puestos de trabajo, y juegan un papel fundamental en el liderazgo internacional del sector, según destaca la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) con…
E l transporte internacional de productos perecederos (carne, frutas, verduras, hortalizas, zumos, alimentación refrigerada y congelada, pescado, marisco, helados ) requiere de un especial conocimiento de la logística. Al dedillo, diríamos. Con Sea Line Reefer la garantía es total. Su…
La Dirección General de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la Generalitat de Catalunya participa en el proyecto Interreg Europe Quality "Estandards de calidad y autenticidad para potenciar la competitividad de las pymes aogroalimentarias". En este marco, la Dirección General…
En contra de lo que popularmente se piensa, los cortes magros del cerdo de capa blanca son aliados para reducir el exceso de peso, tal y como apunta el Dr. Miguel Ángel Rubio Herrera autor del informe ‘La carne de…
El sector cárnico español ya tiene a su disposición un nuevo servicio especialmente diseñado a su medida: MEAT2030, la solución creada por Estrategias Alimentarias y el Instituto Mediterráneo para el Desarrollo Sostenible (Imedes) para brindar la asistencia técnica y divulgativa…
El estudio "Relación entre el consumo de carne materna durante el embarazo y la concentración de ferritina del cordón umbilical" confirma el papel indispensable de la presencia de carne roja en la dieta de la mujer embarazada para la buena salud del…
Los datos avanzados por el servicio de estadísticas del MAPA muestran que el resultado ha sido desigual por especies. Así, mientras el porcino creció un 8,24 % (impulsado principalmente por la demanda china) y el sector avícola un 0,74 %, el resto de categorías…
La huella de carbono de la cría de cerdos británica se ha reducido en casi un 40% en los últimos 20 años, según un nuevo estudio que utiliza una nueva metodología liderada por el Instituto para la Seguridad Alimentaria Global…
Las personas que siguen la dieta mediterránea tienen más probabilidades de mantenerse mentalmente bien en la vejez, según ha evidenciado un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad en Edimburgo (Escocia). Para alcanzar esta conclusión, publicada en la…
La Organización Central del Sector Cárnico (COV) de Países Bajos ha elaborado el 'Código de bienestar animal en los mataderos' para mejorar aún más el bienestar animal en los mataderos. Además de todas las medidas vigentes, este Código prevé una…
Hace más de 20 años de experiencia, Neologic Energia mueve a las empresas aportando un ahorro importante en el consumo de luz y gas... y a demás un ahorro verde. Esta comercializadora está especializada en instalaciones de autoconsumo con paneles…
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), en concreto su presidente, Fernando Mattos, ha acusado al empresario tecnológico Bill Gates de realizar acusaciones infundadas al mantener que la industria cárnica es la causante del cambio climático "mientras él es…
Anafric participa en la iniciativa #RealidadGanadera, una acción que aúna organizaciones relacionadas con el sector ganadero, con el objetivo de informar sobre el modelo de producción ganadero español y poner en valor su contribución para afrontar los retos globales, ofreciendo otra perspectiva, desmintiendo…
Huawei, una de las principales firmas mundiales de tecnología de comunicaciones y conocida sobre todo por sus marcas de smartphones, acaba de anunciar que va a lanzar un proyecto para la cría de cerdos a través de inteligencia artificial buscando…
Así lo pronostica la Federación Internacional para el Procesamiento de la Información (IFIP). Por ejemplo, la organización predice que Bélgica, Alemania, Dinamarca y los Países Bajos juntos producirán un 11% menos en 2025 que en 2020. La producción española seguirá aumentando…
El sector agroalimentario catalán cerró 2020 con un récord histórico de exportaciones, alcanzando 11.435 millones de euros, lo que significa un incremento interanual del 6,62% en valor y del 6,95% en volumen. Este incremento de las exportaciones también ha permitido…
07/09/2021 – 09/09/2021 https://www.feriasinfo.es/Food-Hotel-Vietnam-M7487/Ciudad-Ho-Chi-Minh.html Food & Hotel Vietnam en Bangkok es una feria internacional de alimentos, bebidas, hoteles, panaderías, restaurantes, catering y equipos. Los expositores presentes en la feria innovaciones, ideas de negocio, las tendencias y tecnologías para la…
Los grupos de organizaciones que defienden un mayor nivel de bienestar y de protección de los animales, piden a la Comisión Europea que en las negociaciones para la firma de acuerdos comerciales, como el que está pendiente de ponerse en…
Se trata de un estudio de la Junta de Promoción e Investigación de la Ganadería y la Carne de Vacuno de EE.UU. trata de las amenazas competitivas de estos sustitutos de la carne. En una encuesta realizada a más de…
Anafric participa en la iniciativa #RealidadGanadera, una acción que aúna organizaciones relacionadas con el sector ganadero, con el objetivo de informar sobre el modelo de producción ganadero español y poner en valor su contribución para afrontar los retos globales, ofreciendo…
Origen España ha presentado un documento de posicionamiento, ante las administraciones nacionales, autonómicas y la Comisión Europea, para solicitar la exclusión del etiquetado nutricional NutriScore en los productos agroalimentarios con esquema de calidad diferenciada DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida), “como forma de…
La crisis sanitaria provocada por el COVID-19 ha supuesto un reto añadido para los sistemas de producción de alimentos y las cadenas de suministro. El 18º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad, que se celebrará en formato online los…
El Govern de la Generalitat ha aprobado el Plan Estratégico de la Alimentación de Cataluña (PEAC) 2.021-2.026 y ha encomendado al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) la cogestión y gobernanza, así como el impulso de las líneas…
El sector porcino se presenta como esencial para la economía de los pequeños municipios españoles, tal y como muestran las cifras presentadas por INTERPORC. En las zonas poco habitadas de nuestro país, la industria porcina genera más de 24.000 empleos directos, lo que supone el 35 % del empleo total…
Asefapre, la organización empresarial en la que se agrupan buena parte de los fabricantes de platos preparados, muestran que en 2020 el consumo de estos productos sumó un total de 643.990 t, lo que hace que el consumo per cápita…
España exportó 217.521 t de productos cárnicos durante el mes de enero, según los datos publicados por CEXGAN. La cifra muestra claramente la evolución al alza de las exportaciones cárnicas ya que es un 79 % superior a la alcanzada en enero de 2020. La evolución…
El nuevo gobierno demócrata va a recopilar información de los agricultores, ganaderos y otras partes interesadas sobre cómo utilizar los programas federales para fomentar la adopción de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes que produzcan reducciones y secuestros de carbono verificables y…
CEDECARNE respalda la demanda de la Federación de Empresarios Carniceros-Charcuteros de la Comunidad Valenciana -CARVAL- para recibir apoyo institucional hacia el sector cárnico de la Comunidad Valenciana, que se ha visto seriamente perjudicado por los efectos del cierre de la…
Bureau Veritas ha obtenido la autorización para actuar como certificadora independiente del sello de Bienestar Animal PROVACUNO Animal Welfare Spain (PAWS). El objetivo de esta garantía, creada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno, bajo la marca “Compromiso Bienestar Animal”…
En los últimos años se ha avanzado mucho en este aspecto, tanto a nivel legislativo como en el de autorregulación sectorial a través de la certificación. Sin embargo, el transporte de los animales vivos, que es precisamente un proceso que…
El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya ha hecho efectivo el pago destinado a pequeños mataderos de ungulados domésticos por un importe total de 87.496,31 euros. 14 mataderos repartidos por el territorio recibirán este…
En el año 2020 el sector porcino de capa blanca español ha reducido un 4,11% sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero por cada kilo de carne producido con respecto al año 2019, según los datos elaborados por la Interprofesional…
Provacuno ha mostrado su satisfacción a través de un comunicado por los resultados de su campaña “Cenas de Navidad, la Champions de la Comida Casera”, que ha desarrollado durante las navidades para incentivar el consumo de carne de vacuno. La campaña…
Estas 'visitas de salud animal' se implementarán en todos los países de la UE antes de abril de 2021 y tienen como objetivo fortalecer la salud animal mejorando la prevención de enfermedades, en particular la bioseguridad y la detección de enfermedades. Hasta…
Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el periodo comprendido entre julio de 2019 y junio de 2020, se consumieron 62,65 millones de Kg de carne de cordero; 3,13 millones de Kg menos, que en el…
En 2020 España exportó 2.011.355 toneladas de carne y preparados cárnicos a países terceros, con un crecimiento interanual del 53 % con respecto al año anterior según se deprende del informe de exportación animal del mes de diciembre de 2020, elaborado por la Subdirección General de Acuerdos…
La Unión Europea ha publicado el informe 'EU Agricultural Outlook for markets, income and environment 2020-2030' en el que realiza un análisis de las perspectivas que se esperan en la próxima década, hasta el 2030. Se trata de perspectivas y, por lo tanto, los…
A partir de 2021 los consumidores podrán encontrar el certificado Animal Welfare INTEROVIC Spain – AWI en los productos ovinos y caprinos tales como piel o carne. Se trata de una marca de garantía que incluye el proceso de certificación…
El gran consumo ha experimentado una bajada en el canal físico durante la semana de Año Nuevo (del 28 de diciembre al 3 de enero), con una reducción del -3,6 % en valor, si se compara con el año anterior,…
Los datos sobre la evolución del IPC para la carne y los derivados cárnicos por parte del INE respecto al año 2020 muestran cómo la categoría que más subió en todo el año pasado fue la de carne seca, salada…
Nanta ha sido la primera empresa de nuestro país en lograr la máxima certificación de seguridad alimentaria, la FSSC 22000, dentro de la categoría Production of Feed para ocho de sus fábricas en España y Portugal. Una certificación voluntaria de gestión de…
La agenda europea para este 2021 viene marcada por algunos puntos que afectan a nuestro sector, entre los que cabe mencionar el Pacto Verde Europeo, la economía circular, la Ley del Clima, la PAC y la nueva estrategia De La…
"Somos invisibles para la administración. Nos sentimos totalmente abandonados". José Friguls, presidente de Anafric con cerca de 200 empresas que representan al sector cárnico en España, un 40% de las cuales en Cataluña, lanza este aviso a navegantes: "Si no…
El comercio electrónico y la venta online se han multiplicado como consecuencia de los nuevos hábitos de consumo y los cambios que han provocado las restricciones sanitarias y de movilidad, sobre todo con el cierre, y la consecuente crisis, del…
Asaja Castilla-La Mancha ha alertado de las "graves" consecuencias del temporal de nieve y frío para la ganadería extensiva y el nuevo golpe económico que va a tener para los ganaderos, muy castigados ya como consecuencia del COVID-19. La organización…
El cuerpo de inspectores de Seguridad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad refuerza durante las fiestas navideñas su actividad para garantizar la seguridad alimentaria de los 10 mataderos de la región. Para garantizar la cobertura…
Las cooperativas agro-alimentarias españolas recibirán 2021 con “gran expectativa” sobre el reparto de fondos de la Unión Europea (UE) para la recuperación de la Covid-19, tras un año de sacudida para el sector, cambios en el consumidor y caídas de…
Comienzan las restricciones de movilidad en Cataluña y otras comunidades. En Cataluña las limitaciones de movimiento son municipales y llegarán hasta el 17 de enero. Os recordamos que ganadería, mataderos, distribuidores y transportistas son servicios esenciales y, por lo tanto,…
Cuando el Brexit es ya un hecho el acuerdo llegado en esta pasada Nochebuena permitirá un ahorrará 69 millones euros en aranceles al sector agroalimentario catalán, según un comunicado de la empresa pública PRODECA, dependiente de la Conselleria de Agricultura,…
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' y EA Group, S.C. han donado 200 kilos de carne certificada de "Cordero de Extremadura" a las sedes de Cruz Roja de Málaga y Córdoba. Una acción solidaria organizada por…
El PP reclama al Gobierno de Aragón su apoyo frente a la enfermedad de la lengua azul en ganado ovino y vacuno. La iniciativa del PP consta de cuatro puntos. En ellos, se solicita facilitar a los ganaderos que puedan…
Provacuno y las asociaciones cárnicas continúan con su colaboración social. En Barcelona se ha realizado un reparto de 1.000 raciones de fricandó de ternera con setas en el Port Olímpic de Barcelona entre los colectivos más necesitados a través de…
El sector de la piel en España está representa por Acexpiel, asociación de curtidores que representa al sector desde que la piel sale del matadero hasta que la piel está preparada para hacer cualquiera de los productos que encotramos en…
Cataluña ya dispone de un Plan estratégico de la alimentación que contempla toda las cadena e valor y que se iniciará en 2021 y llegará hasta el año 2026. El Plan Estratégico de la alimentación de Cataluña apunta las bases…
La Comisión Europea ha puesto en marcha el Sistema de Información del Etiquetado de Alimentos (FLIS por sus siglas en inglés), que proporcionará una herramienta informática fácil de usar, permitiendo a sus usuarios seleccionar un alimento y luego recuperar automáticamente…
Las medidas de control de la pandemia sanitaria están impidiendo que muchas personas que viven solas, en especial nuestros mayores, reciban las visitas de sus familiares y seres queridos. Las personas que se ven obligadas a renunciar al contacto con…
El cordero seguirá siendo el preferido en los hogares, para el 47 % de los hogares, pero con una reducción del 13 %. El marisco sufrirá una caída del 15 % en su consumo respecto al año 2019 anterior, siendo…
Provacuno se ha unido al Ayuntamiento de Madrid para llevar a cabo una acción solidaria con el reparto de 1.000 comidas con carne de vacuno para que los más necesitados puedan disfrutar de estas fechas tan señaladas. Representantes de ambas…
Interovic ha realizado un encuentro online centrado en su balance del programa europeo de promoción de la carne de lechal, cordero y cabrito en España y en Hungría (2018-2020), así como en la presentación del próximo programa para el periodo…
PROVACUNO, ha lanzado la campaña “Cenas de Navidad, la Champions de la Comida Casera”, para incentivar el consumo de la mejor carne de vacuno del mundo, la nuestra, durante las fiestas navideñas. Unas fiestas que serán diferentes este año debido…
Anafric ha llegado a un acuerdo de colaboración con Almas Industries B+Safe para ofrecer a sus asociados, servicios tecnológicos relacionados con la salud, la seguridad, el control de aforo y la videovigilancia con el fin de "ofrecer más servicios de…
Leather Cluster Barcelona es una asociación privada con personalidad jurídica y sin finalidad de lucro que representa los intereses de las empresas y actores de la industria de la piel en Cataluña. Entre sus principales objetivos, Leather Cluster Barcelona tiene como…
El sector hostelero, a través de la plataforma Juntos con la Hostelería (integrada por FIAB, Hostelería de España y AECOC) ha solicitado a las comunidades autónomas y a la ministra Reyes Maroto, que aprueben con urgencia el Plan de Apoyo…
Los datos ofrecidos por el Servicio de Estadísticas del MAPA muestran un crecimiento del censo del 3% en referencia a mayo de 2020 en comparación con el mismo mes de 2019. La cifra alcanza ya los 31,37 millones de animales.…
La producción cárnica española ocupa el primer lugar de toda la industria nacional de alimentos y bebidas con un 22,6% de todo el sector alimentario español. Esta cifra de negocio supone el 2,24% del PIB total español, el 15,6% del…
Carpisa Foods es una compañía referente en el sector de la alimentación en España. Con más de tres décadas de experiencia, se ha convertido en una empresa líder en el mercado de vacuno, tanto a nivel nacional como internacional, gracias…
Anafric se suma a la iniciativa encabezada por Afelín y por ASPEL y coordinada por la revista Empresa y Limpieza para dar visibilidad y fuerza a uno de los sectores que más luchan contra el coronavirus. Hoy es el Día…
El Ministerio de Consumo, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha sacado a consulta pública el proyecto de Real Decreto para obligar a instalar cámaras de videovigilancia en todas las instalaciones de sacrificio animal.…
La UECBV, Unión Europea del comercio de ganado y carne) junto a otras organizaciones del sector ganadero europeo ha iniciado la campaña europea ‘Ceci n’est pas un steak’ (Esto no es un bistec), en la que se plantean cuestiones fundamentales…
La IGP Corderex realiza una campaña de promoción para reivindicar el valor del Cordero de Extremadura y fomentar el consumo de esta carne en la hostelería de la región. La campaña, que tendrá lugar entre este jueves, día 1, y…
El mercado de automatización en los mataderos de los EEUU se está acelerando a consecuencia de la covid 19. Estados Unidos, Canadá y Brasil, entre los principales productores y exportadores de carne, adoptaron tecnologías a un ritmo más lento que…
En colaboración con la FAO, Incatema Consulting & Engineering organiza el próximo 29 de septiembre el webinar 'Stop Food Loos and waste'. A través de este seminario se pretende poner en valor los esfuerzos y proyectos destinados a reducir las…
La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, ha conseguido siete millones de euros para la promoción de la carne de cordero y cabrito en el mercado interior. Se trata de una continuidad del programa multipaís que actualmente INTEROVIC viene…
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado en el Foro de la Alimentación Qcom.es, en la jornada "Implicaciones de la estrategia verde de la Comisión Europea para la alimentación en España" y ha señalado que el…
Con el sencillo gesto de incluir carnes de lechal, cordero y cabrito en su lista de la compra, la sociedad está contribuyendo a perpetuar nuestra ganadería tradicional, esa que sigue sacando a los rebaños a trasegar. La costumbre milenaria de mover…
La Unión Europea está preparando una estrategia para lograr una alimentación más saludable y más sostenible. Es la llamada Farm to Fork Strategy o De la Granja a la Mesa, que marcará el devenir de las normativas medioambientales o de…
El 79 % de los españoles está invirtiendo en los comercios de su barrio de forma consciente para ayudar a reactivar la economía de los pequeños comercios. Este dato se desprende del último estudio llevado a cabo por Mastercard, que…
