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Productos saludables, con ingredientes naturales y opciones ecológicas. Esto es lo que pide el consumidor

Los consumidores españoles están cada vez más interesados en las novedades de producto. Así se desprende del informe ‘La innovación en la cesta de la compra’, realizado por Aecoc Shopperview. El 53% de los compradores ha incluido un nuevo artículo en su última cesta de la compra, lo que supone un crecimiento del 14 puntos porcentuales sobre el 39% registrado en 2016. Y ¿qué tipo de novedades ha incluido el consumidor en la cesta de la compra? Pues productos saludables, con ingredientes naturales y opciones ecológicas.

 

Los datos del informe también revelan que el precio es el principal freno a la hora de comprar novedades para el 64% de los encuestados, mientras que el 39% asegura que no compra nuevos artículos porque considera que no cubre sus necesidades. Por su parte, el 21% prefiere llenar la cesta de la compra con productos que ya conoce.

 

El usuario encuentra las nuevas novedades de producto en los canales sociales, como asegura un 27% de los encuestados, aunque el 58% las sigue buscando en el establecimiento comercial, aunque bajando cerca de 20% porcentuales respecto de la encuesta de 2016.

Más información del informe D/A Retail. Mercado Alimentación y Salud 2022

La demanda de productos de origen vegetal se han incrementado en estos dos últimos años según el informe D/A Retail. Mercado Alimentación y Salud 2022. En 2019, uno de cada 19 españoles se identificaba como ‘veggie’ (casi 4 millones de personas), número que supera los 5,1 millones en 2021, cerca de 1.300.000 nuevos consumidores (+34% en dos años).

Ls dietas ‘green’ han crecido en estos dos años: flexitarianos (preferencia vegetal y consumo ocasional de carne o pescado), vegetarianos (sólo productos vegetales, lácteos, huevos y miel) y veganos (100% vegetal). En concreto, el 10,8% de los españoles se consideraba flexitariano, 4,2 millones de personas (frente a los 3 millones de 2019). Por su parte, si sumamos veganos y vegetarianos, el numero crece un 12% respecto a 2019. En vegetarianos, se alcanzaba los 550.000 consumidores (576.000 en 2019), mientras que 315.000 personas se consideraban veganos, perfil que ha crecido un 60%.

Tienes más datos de este informe en la web DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD.