carne roja

Joaquín Goyache, Catedrático De Sanidad Animal, Defiende Los Aspectos Positivos Del Sector De La Carne

Joaquín Goyache, Catedrático de Sanidad Animal, defiende los aspectos positivos del sector de la carne

  • 12 mayo, 2020
Se le imputa una responsabilidad en el calentamiento global que no tiene". El catedrático de Sanidad Animal, Joaquín Goyache, ha sido noticia esta semana por un artículo en el que se pone de manifiesto "los falsos mitos en torno a la contribución de la ganadería al cambio climático". Este artículo se ha publicado en diferentes cabeceras, entre ellas Revista Cárnica y Eurocarne, y desde Anafric, por su interés hacia nuestros socios, reproducimos.
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Planas: La Cadena Agroalimentaria Será Clave En La Recuperación Económica Tras El Covid-19

Planas: la cadena agroalimentaria será clave en la recuperación económica tras el Covid-19

  • 11 mayo, 2020
El ministro volvió a poner en valor el papel central de toda la cadena agroalimentaria, como uno de los pilares fundamentales en esta crisis, asegurando el abastecimiento alimentario, mencionando la constitución hoy de la Comisión para la Reconstrucción Social y Económica de España tras el Covid-19 en la Cámara Baja y ha remarcó que el agroalimentario se reafirma como un sector clave en esa recuperación.
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Ganadería, Un Servicio Esencial. La UECBV Agradece La Profesionalidad De Los Héroes De Los Alimentos

Ganadería, un servicio esencial. La UECBV agradece la profesionalidad de los Héroes de los Alimentos

  • 30 abril, 2020
Largas colas en supermercados y tiendas de alimentos. Estantes semivacíos. Solo unos pocos productos en refrigeradores. Cuando se reabastecen, los artículos con más demanda en nuestros supermercados han sido el papel higiénico, seguido de alimentos esenciales como carne, leche, huevos, pan, productos enlatados y pasta. Tales escenas se han presenciado en muchas tiendas en toda Europa, y de hecho en todo el mundo. Y muchos ciudadanos de la UE nacidos después de mediados de la década de 1950 no están acostumbrados a tales experiencias. Pero afortunadamente, gracias a los muchos Héroes de los Alimentos que trabajan contrarreloj en toda la cadena de suministro de alimentos, la seguridad alimentaria debería ser la menor de nuestras preocupaciones en Europa ante esta pandemia de COVID-19.
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La Comisión Europea Acaba De Anunciar Ayudas Al Almacenamiento Privado De Carne De Vacuno, Ovino Y Caprino

La Comisión Europea acaba de anunciar ayudas al almacenamiento privado de carne de vacuno, ovino y caprino

  • 22 abril, 2020
La Comisión Europea ha propuesto este miércoles dar ayudas al almacenamiento privado de carne de vacuno, ovino y caprino. Estas ayudas integran un paquete de medidas para paliar las consecuencias de la crisis que la pandemia del Covid-19 está causando al sector, especialmente por el cierre del canal HORECA. Anafric irá informando de cómo se establecerán las ayudas.
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El Gobierno Aprueba Un Plan De Choque Con Medidas Sociales Para Hacer Frente Al Coronavirus Por Un Valor De 200.000 Millones De €

El Gobierno aprueba un plan de choque con medidas sociales para hacer frente al coronavirus por un valor de 200.000 millones de €

  • 17 marzo, 2020
El Consejo de Ministros ha aprobado nuevas medidas económicas dentro del plan de choque para hacer frente a la pandemia del coronavirus, que contemplan más liquidez para la economía; apoyo a familias y ciudadanos vulnerables; flexibilidad en los ajustes temporales de plantillas y apoyo a la investigación de vacunas y curas de la enfermedad. Entre las medidas sociales, se incluyen el aplazamiento del pago de los suministros del hogar para las familias más vulnerables hasta septiembre.
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El Cierre De Fronteras Españolas No Afecta A Las Mercancías

El cierre de fronteras españolas no afecta a las mercancías

  • 17 marzo, 2020
El ministro del Interior, Fernando Grande-Marlaska,  ha acordado restablecer los controles de las fronteras terrestres españolas mientras dure el estado de alarma. La iniciativa, según ha asegurado el ministro, se encuentra dentro una política de coordinación efectiva con la Unión Europea y con las comunidades autónomas.
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Ingestas Recomendadas De Carne De Vacuno, En Base A La Evidencia Científica Actual

Ingestas recomendadas de carne de vacuno, en base a la evidencia científica actual

  • 5 marzo, 2020
Una alimentación variada y equilibrada contribuye a mejorar el estado de salud. La selección de las ingestas óptimas de los diversos alimentos ha demostrado reducir el riesgo de mortalidad total y puede conducir a un cambio considerable en el riesgo de muerte prematura. Los profesionales médicos deben asesorar a los pacientes para establecer recomendaciones y pautas de estilo de vida adaptadas a sus características físicas. Así, la carne de vacuno es un alimento rico en proteínas (tal como hemos mencionado en diferentes artículos)  gracias a la presencia de aminoácidos esenciales.
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Comer Carne De Forma Equilibrada Nos Sienta Bien

Comer carne de forma equilibrada nos sienta bien

  • 13 febrero, 2020
Según la guía de la Sociedad Española de Médicos de atención Primaria “Importancia de la carne de vacuno en la alimentación de los españoles”, “una ingesta adecuada de carne en combinación con otros grupos de alimentos supone un beneficio fisiológico para el ser humano y les permite obtener importantes micronutrientes como el hierro, la vitamina B12, el magnesio, el fósforo y el zinc”.
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Fans Del Vacuno Consigue Sus Objetivos Tras Cuatro Meses De Campaña

Fans del Vacuno consigue sus objetivos tras cuatro meses de campaña

  • 6 febrero, 2020
Desde Provacuno y Anafric se ha llevado a cabo una experiencia emocionante. Se ha realizado el mayor documental en España donde los protagonistas son la carne y los diferentes sectores o públicos que le rodean. En cuatro meses ha conseguido más de 42.000 seguidores en las redes sociales, cuando era un objetivo a más largo plazo, señal de que los fans del vacuno nos hacemos oír.
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El Sistema De Trazabilidad Animal: Seguridad Alimentaria Al Más Alto Nivel

El sistema de trazabilidad animal: seguridad alimentaria al más alto nivel

  • 29 enero, 2020
En España se producen anualmente 650.000 toneladas de carne. La seguridad alimentaria en la carne de vacuno se asocia a garantizar la trazabilidad. Esta herramienta permite dar información desde el nacimiento, crianza, transporte, sacrificio, despiece y comercialización con destino al consumidor. La normativa europea es muy estrictas y rigurosa en lo que afecta a la actividad de los ganaderos: identificación, registro, condiciones higiénico-sanitarias, uso de medicamentos, protección del medio ambiente, plan de viaje para desplazamientos, etc.
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