Investigadores de la Universidad de Park en Pensilvana (EEUU) han observado que una dieta mediterránea combinada con pequeñas porciones de carne de res magra ayudó a reducir los factores de riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, como el colesterol LDL. "El…
Grupo Empresarial Costa ha adquirido Roler, compañía histórica líder en la producción de elaborados cárnicos frescos. Jorge Costa, CEO del grupo, explica que “la integración de Roler aumenta nuestra oferta actual de productos con su amplio surtido en la gama…
Se trata de una campaña en redes sociales para promocionar el consumo de cordero lechal, y estará activa durante dos semanas, enfocándose en el ámbito del marketing digital, con la colaboración de prescriptores y sorteos en redes sociales. En el…
La UE produjo 6,8 millones de toneladas de carne vacuna en 2020, un 1,2% menos que el año anterior, según datos de la Comisión Europea. Se trata de una caída menor que la prevista por la Comisión en sus perspectivas…
La Comisión Europea lanzó el pasado 31 de marzo una consulta pública , cuyo objetivo es recabar opiniones sobre diferentes opciones políticas, diseñadas para garantizar que la futura política de promoción agroalimentaria de la UE respaldará la transición hacia sistemas alimentarios…
La estrategia "De la granja a la mesa", en el corazón del Pacto Verde Europeo, representa un cambio sustancial en la política agrícola y alimentaria de la UE, que tendrá un impacto estructural en la producción alimentaria europea y la…
El ICEX ha abierto una ‘Ventana Brexit’, un lugar donde encontrar toda la información relevante generada estos últimos meses sobre la realidad de la operativa comercial con el Reino Unido. El ICEX ha concentrado en un único punto el acceso a…
Bureau Veritas es el nuevo colaborador de Anafric. Con el objetivo de que sus servicios contribuyan a seguir impulsando la confianza de la sociedad de consumo en la industria cárnica a nivel nacional e internacional. Adrián Martínez, Food Market Leader…
Un poco de algas en la alimentación del ganado vacuno podría reducir las emisiones de metano hasta en un 82%, según nuevos hallazgos de investigadores de la Universidad de California en Davis. Los resultados, publicados en la revista PLOS ONE,…
Un análisis de 354 alternativas a la carne de origen vegetal realizado por SafeFood ha finalizado con la recomendación de que la mayoría de los productos no se utilicen con frecuencia como alternativa a la carne, las aves, el pescado,…
El sector ganadero europeo ha presentado hoy, ante más de 300 personas, "Las 9 paradojas del Farm to Fork", un llamamiento a participar activamente en el actual reto de la sostenibilidad para desarrollar e implementar una estrategia Farm to Fork…
La bajada drástica de la actividad del canal HORECA, una de las principales vías de consumo de los cabritos y corderos lechales, agravada por la reducción del turismo, representa la tormenta perfecta para los productores de ovino y caprino. Sin los destinatarios habituales…
La multinacional alemana Tönnies invertirá 75 millones de euros en un nuevo matadero en la localidad turolense de Calamocha, donde se prevén crear 1.000 puestos de trabajo. Así lo ha anunciado el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, en su visita a…
España se va a adelantar al resto de países de la Unión Europea en implantar la obligatoriedad de las cámaras de TV en los mataderos en materia de bienestar animal, ya que hasta el momento la instalación de sistemas de…
Desde Aecoc sostienen que estas ayudas suponen "un paso imprescindible para tratar de garantizar la pervivencia y viabilidad del mayor número posible de compañías" y que "supondrá una inyección de liquidez muy necesaria para los sectores más afectados por la…