¿Sabíais que si el ser humano no hubiera consumido carne, no sería un ser humano? Así de rotundo se muestra el Catedrático en Prehistoria Carlos Díez al comienzo del capítulo. Un viaje a los comienzos del ser humano, la importancia de…
Presentamos el mayor documental hecho en España sobre la carne de vacuno. Un documental elaborado por Provacuno y dividido en 5 episodios en los que podremos conocer el amor de los ganaderos por sus animales. Además, nos remontaremos hasta los…
La legislación europea sobre bienestar animal es una de las más avanzadas del mundo. Si dejáramos de producir carne en Europa y la importáramos de otros países, deberíamos preguntarnos. ¿Está asegurado el bienestar animal? Los estándares de calidad, de seguridad…
La mujer desempeña una labor fundamental en el medio rural y en la ganadería, pero no ha tenido el reconocimiento de su labor ni la visibilidad que merece su actividad y dedicación, según destacan las seis organizaciones interprofesionales del sector,…
¿Qué pasaría si se reduce el sector ganadero europeo como sugiere la iniciativa De la Granja a la Mesa? Habría que importar carnes de otros países, donde producir supone un mayor impacto en el clima. Las emisiones no conocen fronteras:…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y las Interprofesionales ganadero-cárnicas: de porcino de capa blanca (INTERPORC); ovino-caprino (INTEROVIC), y vacuno de carne (PROVACUNO), han renovado el Convenio de Colaboración para el apoyo a la promoción internacional de los…
La carne está cada vez más señalada cuando se habla de emisiones de C02 al medio ambiente. En Europa, la crianza del ganado es responsable solo del 7,2% de las emisiones de C02 de efecto invernadero. En Europa somos más…
UPA ha señalado al MAPA que en la redacción actual de la norma hay algunos aspectos que crearían "graves problemas", como el referido a las distancias entre explotaciones de nueva creación, o modernización de las existentes, que exige una distancia…
El 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de la Concienciación de las pérdidas y el desperdicio alimentario. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha designado este día para contribuir a sensibilizar sobre…
Una alimentación adecuada es esencial para la salud, bienestar y desarrollo de las personas. Por tanto, todos tenemos derecho a una alimentación variada, segura, que aporte los nutrientes necesarios para llevar una vida sana y activa, y que satisfaga nuestras…
El progreso económico comporta un mayor aumento de alimentos. Por ello desde el sistema ganadero - cárnico apoyamos y aplicamos las normativas exigentes em material medioambiental para promover los sistemas alimentarios sostenibles. Una alimentación adecuada es esencial para la salud,…
Según los datos ofrecidos por la FAO, su Índice de Precios de la Carne ha subido hasta los 112,5 puntos. Esto supone 20,3 puntos o lo que es lo mismo, un 22% más que en agosto de 2020. En agosto, las cotizaciones…
El presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Manuel García, ha pedido en una reunión con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el apoyo de su Departamento en la difusión a la sociedad de…
La Alegría Riojana, especializada en la elaboración de embutidos y adobados de alta calidad, ha sido adquirida recientemente por Grupo Costa con el objetivo de incrementar su presencia en el mercado de elaborados y complementar su portfolio con un nicho…
Hasta el 3 de septiembre, investigadores del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) presentará diversas informaciones sobre diversos proyectos: H2020 GENTORE 'Optimización de la eficiencia y resiliencia en ganado vacuno', 'Guiando los sistemas de producción animal hacia un…
El número de industrias dedicadas a la elaboración de productos del porcino en municipios de menos de 5.000 habitantes de Galicia se ha incrementado un 12,73% en diez años, pasando de 55 industrias en el año 2008 a las 62…
Los debates en torno a la ganadería y al consumo de carne viven un auge tanto en Europa como en otros países occidentales. Como profesionales del sector ganadero europeo, somos conscientes de ello y hacemos todo lo que podemos para…
Las empresas cárnicas que quieran exportar a Reino Unido deberán estar inscritas en TRACES NT antes del 15 de septiembre. Reino Unido ha pasado a ser un país tercero. Y a partir del 1 de octubre los operadores que trabajan…
La precumbre de Naciones Unidas (ONU) en Roma sobre Sistemas Alimentarios ha concluido esta semana con optimismo para conseguir el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) de Hambre Cero en 2030, aunque con el realismo de que aún hay mucho trabajo…
Las empresas cárnicas que quieran exportar a Reino Unido deberán estar inscritas en TRACES NT antes del 15 de septiembre. Reino Unido ha pasado a ser un país tercero. Y a partir del 1 de octubre los operadores que trabajan…