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COSTA FOOD MEAT Obtiene La Certificación De Sus Protocolos Frente A La COVID-19 Con AENOR

COSTA FOOD MEAT obtiene la certificación de sus protocolos frente a la COVID-19 con AENOR

  • 25 septiembre, 2020
Costa Food Meat, empresa que forma parte del holding cárnico Costa Food Group, ha recibido la certificación de sus protocolos frente a la COVID-19 de AENOR, acreditando la adecuada implantación y la efectividad de las medidas que aplica la empresa. Asimismo, Costa Food Meat respalda su cumplimiento con las directrices marcadas por el Ministerio de Sanidad en materia de prevención e higiene sobre la COVID-19.
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Provacuno Y La UE Lanzan Una Ambiciosa Campaña De 4,5 Millones De Euros Para Reforzar El Conocimiento Y Competitividad Del Sector Del Vacuno De Carne En Europa

Provacuno y la UE lanzan una ambiciosa campaña de 4,5 millones de euros para reforzar el conocimiento y competitividad del sector del Vacuno de Carne en Europa

  • 24 septiembre, 2020
Provacuno y la UE lanzan una de las campañas más ambiciosas de su historia, de tres años de duración (2020-2023), con el objetivo de reforzar el conocimiento y la competitividad del sector del Carne de Vacuno en Europa. Con un presupuesto de 4,5 millones de euros, ofrecerá información veraz dirigida a los consumidores para que puedan valorar este alimento top de la gastronomía nacional, junto a otras propuestas alimentarias “de moda” con las que quiere coexistir.
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EEUU Pronostica Un Año 2020 Complicado Para La Carne En Europa, Pero No Por La Crisis Del Covid19

EEUU pronostica un año 2020 complicado para la carne en Europa, pero no por la crisis del Covid19

  • 24 septiembre, 2020
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha elaborado su informe de previsiones sobre la evolución del sector cárnico en la UE durante 2020 y 2021. En el caso de la carne de vacuno, se prevé que el rebaño de Europa central aumentará ligeramente como beneficiario de un apoyo financiero continuo para el sector. La producción general de carne de vacuno de la UE seguirá disminuyendo,  según el Departamento de EEUU, por  algunas de las propuestas políticas de la UE  como el Acuerdo Verde, la estrategia de la granja a la mesa y la estrategia de biodiversidad. Todo ello hace que la producción de carne de vacuno de la UE no se incremente a corto plazo. 
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La Imagen De La Piel A Debate. Los Socios De Anafric Están Invitados A Participar En Un Webinar Sobre El Sector El Próximo 29 De Septiembre. ¡Apúntate Ya!

La imagen de la piel a debate. Los socios de Anafric están invitados a participar en un webinar sobre el sector el próximo 29 de septiembre. ¡Apúntate ya!

  • 22 septiembre, 2020
El próximo martes 29 de septiembre, a las 13 h., Leather Clúster Barcelona, presentará a todas las empresas asociadas a ANAFRIC, el proyecto de consultoría estratégica sobre la imagen de la industria de la piel y sus productos, que el clúster ha trabajado con Ogilvy, empresa de referencia internacional en el ámbito de la investigación de mercado, la comunicación y la estrategia.
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La UECBV Y Otras 5 Asociaciones Europeas A Favor De Llamar A Las Cosas Por Su Nombre: Los Productos Asociados A La Carne Sólo Podrán Ser Elaborados Con Producto Animal

La UECBV y otras 5 asociaciones europeas a favor de llamar a las cosas por su nombre: los productos asociados a la carne sólo podrán ser elaborados con producto animal

  • 18 septiembre, 2020
Seis organizaciones europeas (AVEC, CLITRAVI, Copa Cogeca, EFFAB, UECBV y la Confederación Internacional de Carniceros) han emitido una nota conjunta, en la que piden que se aborden las cuestiones que se plantean ante el uso de las denominaciones tradicionales de productos cárnicos y lácteos por parte de nuevos productos que se comercializan aprovechando dichos nombres sin ser precisamente eso, productos cárnicos o lácteos.
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Guía Para La Prevención Y Control Del Covid-19 En La Industria De La Carne

Guía para la prevención y control del covid-19 en la industria de la carne

  • 16 septiembre, 2020
Los ministerios de Trabajo, de Agricultura Pesca y Alimentación, conjuntamente con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESA A) y diferentes sociedades científicas han elaborado una guía para la prevención y control del covid-19 en la industria cárnica. Se trata de una guióa basada en evidencias científicas que permite garantizar la seguridad de los alimentos, proteger la salud y la seguridad de todas las personas que trabajan en la industria alimentaria. 
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Provacuno Promociona La Carne De Vacuno En Dubai

Provacuno promociona la carne de vacuno en Dubai

  • 15 septiembre, 2020
Provacuno ha vuelto a estar presente en Dubai a través de un acto desarrollado ante 50 importadores de Emiratos Árabes Unidos. Este evento, que ha tenido lugar en el Hotel Dukes Barceló de la ciudad emiratí, se enmarca en las actividades programadas en el plan What a Wonderful European Beef, programa cofinanciación por la Unión Europea.
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El Corte Inglés Ha Incorporado En Sus Supermercados Carne Fresca De Cerdo De Capa Blanca Avalada Por El Sello Compromiso Bienestar Certificado Creado Por Interporc

El Corte Inglés ha incorporado en sus supermercados carne fresca de cerdo de capa blanca avalada por el sello Compromiso Bienestar Certificado creado por Interporc

  • 6 septiembre, 2020
Este sello lo ha impulsado la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), y avala que la carne y los productos elaborados del cerdo de capa blanca español han sido producidos cumpliendo los más altos estándares en bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad en todos los eslabones de la cadena de valor.
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Baja La Producción De Carne De Vacuno Un 5% Durante Los Primeros 5 Meses De 2020 En La UE

Baja la producción de carne de vacuno un 5% durante los primeros 5 meses de 2020 en la UE

  • 4 septiembre, 2020
Durante los primeros cinco meses del año, los precios del ganado en la UE y en el Reino Unido habían estado en general en una trayectoria descendente (particularmente entre marzo y mayo), probablemente reflejando cambios en la oferta y la demanda causados ​​por el coronavirus. Desde mayo, los precios se han estado recuperando en gran medida, posiblemente con la flexibilización de las medidas de bloqueo y la mejora de la demanda de servicios de alimentos. También pueden haber contribuido un nivel menor de importaciones y de producción. A ello se une que la producción bajó de medio un 5% (2,7 millones de toneladas de carne de vacuno), que en el mismo periodo de 2019.
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Nace INNOTUB, Una Red Transpiraneica Para Combatir La Tuberculosis Animal 

Nace INNOTUB, una red transpiraneica para combatir la tuberculosis animal 

  • 31 agosto, 2020
La tuberculosis animal es una enfermedad bacteriana que afecta principalmente a vacas, cabras y algunos mamíferos silvestres, causando un elevado impacto económico y social sobre el sector ganadero y suponiendo también un riesgo de infección para las personas. Desde hace años, España y Francia luchan contra esta enfermedad para evitar las pérdidas de productividad y de valor genético, además de la restricción de movimientos y comercio de productos animales.
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Carne Y Salud. El Impacto Ambiental Real De La Producción Ganadera. El Modelo De Producción Europeo, El Más Exigente Del Mundo, Nos Pide Cumplir. El Sector Español, Cumple

Carne y Salud. El impacto ambiental real de la producción ganadera. El modelo de producción europeo, el más exigente del mundo, nos pide cumplir. El sector español, cumple

  • 24 agosto, 2020
La sostenibilidad medioambiental es un compromiso en el que  el sector ganadero cárnico español lleva trabajando desde hace años, un reto global que nos importa a todos y que en momentos extraordinarios como los que vivimos deja de manifiesto una verdad que invita a la reflexión. En las últimas semanas, caracterizadas por el confinamiento general y la reducción drástica de muchas de las actividades del día a día, los niveles de contaminación en el planeta han caído de manera formidable.  
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¿Afecta La Bajada Del Turismo Al Consumo De Carne De Cerdo? Menos De Lo Previsto

¿Afecta la bajada del turismo al consumo de carne de cerdo? Menos de lo previsto

  • 12 agosto, 2020
Pues menos de los previsto. Rabobank  ha  publicado  un  informe en el que destaca que, pese a  la  caída  prevista  de  turistas  en  España  e  Italia,  la  carne  de  cerdo  no  sufrirá  un  gran  descenso  en  su  consumo   en   ambos   países.   De   acuerdo  a  su  análisis,  se  espera  una   disminución   en   el   consumo   total  de  carne  de  cerdo  de  aproximadamente un 6 % en España y un 2 % en Italia, muy inferior a la que se podía prever ante la gran caída del turismo en ambos países donde esa industria representando el 12% del PIB total.  
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Does The Decline In Tourism Affect The Consumption Of Pork? Less Than Expected

Does the decline in tourism affect the consumption of pork? Less than expected

  • 12 agosto, 2020
Less than expected. Rabobank has published a report highlighting that, despite the expected drop in tourists in Spain and Italy, pork will not suffer a large decrease in consumption in both countries. According to his analysis, a decrease in total pork consumption of approximately 6% in Spain and 2% in Italy is expected, much less than could be expected given the great drop in tourism in both countries where that industry representing 12% of total GDP.
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El Sabor Es El Primer Criterio a La Hora De Apreciar La Carne De Vacuno 

El sabor es el primer criterio a la hora de apreciar la carne de vacuno 

  • 10 agosto, 2020
Varios  centros  de  investigación  agroalimentaria  en  Francia  han estudiado la apreciación general de la carne de vacuno por parte de los consumidores. Entre la ternura, la jugosidad y el sabor, este último destaca como la dimensión sensorial que más contribuye a la apreciación general (39%), seguido de la ternura (31%) y la jugosidad (24%).
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