La falta de pastores para conducir el ganado extensivo es un hecho irreversible en los últimos años en provincias como Guadalajara, donde, para que no desaparezca el oficio, disminuya la campaña de ovino y las queserías y se mantenga la…
El Paquito, el tournedó, el churrasco, el filete de carrillón, el french rack, el tomahack y el T-bone. Estos han sido los nuevos cortes que se han presentado en el pasado Salón Gourmets de Madrid. Interovic ha vuelto al Salón…
La Consejería de Medio Rural ha convocado ayudas valoradas en 11,8 millones de euros destinadas a las explotaciones agrícolas afectadas por las consecuencias de la invación en Ucrania. La comunicación en el BOG se realizó el 22 de julio y…
Según el último Eurobarómetro, a más del 95% de los europeos les preocupa la salud y el bienestar de los animales. Entre ellos, se encuentran los más de 400.000 ganaderos de vacuno de carne de España y de ovino y…
Anafric y su grupo de trabajo del sector ovino y caprino se reunirán el próximo 18 de mayo de 2023 en una de las citas más importantes de la asociación, en la que también asistirá representantes de la industria peletera.…
El IRTA ha llevado a cabo una prueba piloto en vacas, yeguas y ovejas en las montañas del Pallars Sobirà, coordinado por Unió de Pagesos, con la participación de la Cooperativa de Sort y la Cooperativa Pirenaica, asesorado por el…
Con motivo del Día del Cordero que se celebrará el próximo 23 de junio, Anafric anima a celebrar la fiesta de San Juan alrededor de un alimento ideal para toda la familia: el cordero, un alimento sano y sostenible. Hemos…
Desde el pasado 16 de junio, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Tapa, la provincia de Ávila da la bienvenida, por primera vez, al Paquito, el bocadillo de cordero con nombre propio que un total de 12 establecimientos de la ciudad…
Ha tenido lugar la constitución del Foro Ganadero - Cárnico. Construyendo país. Se trata de una nueva iniciativa en el sector impulsada por la seis organizaciones interprofesionales, Interovic, Interporc y Provacuno junto a ASICI, (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), Intercun…
Diversos proyectos de I+D trabajan en España y en Europa para conseguir ovejas más resilientes, que optimicen el uso de los recursos, minimicen el alcance de las patologías y faciliten el desarrollo de modelos de producción eficaces y sostenibles, que reduzcan…
La Ruta del Paquito marca el camino para que cualquiera pueda probar el bocadillo de moda en los distintos establecimientos que ofrecen su versión del Paquito en Madrid hasta el 23 de junio. El objetivo de esta acción promovida por Interovic…
La publicación El Economista ha realizado un amplio reportaje sobre el sector ovino en España y se ha centrado en la cooperativa Oviaragón. Según se recoge en la publicación, aunque Oviaragón ha finalizado el año de manera positiva, el sector…
Más de 300 personas se concentraron en la XIX edición de la Lonja Nacional de Ovinoorganizada, por primera vez por la Lonja de Binéfar. Los asistentes han podido disfrutar, durante la jornada celebrada esta semana, de varias ponencias donde se…
El Grupo Red Eléctrica ha publicado una guía para extender el pastoreo en RED, una experiencia piloto que la compañía está desarrollando en Calahorra (La Rioja) para controlar la vegetación situada bajo las líneas de transporte de electricidad mediante ganadería…
La Red Municipal Ganadero-Cárnica ha recibido hoy el Premio a la mejor iniciativa del sector productor en los Premios qcom, organizados por Agrifood Comunicación, "por reivindicar las aportaciones de la cadena ganadero-cárnica en la España rural". Este premio reconoce el…
Dentro del compromiso que el sector mantiene con el modelo de producción europeo, las interprofesionales Interovic y Provacuno han comenzado un proyecto conjunto para poner en valor el nuevo sello Compromiso Bienestar Animal, y que tiene como objetivo dar a…
La caída de las ventas de carne y derivados del porcino a China explica la reducción en un 27% de la cantidad de carne exportada por España fuera de la UE durante los dos primeros meses de 2022. A pesar…
Cuando tenemos la semana santa a la vuelta de la esquina, la situación del cordero ubicado en cebaderos y aquellos que tienen que transportarse a mataderos es "muy complicada y genera mucha tensión entre la cadena de valor". La situación…
En el marco de la campaña ‘Sabrosa y Sostenible. Elige origen europeo’, Interovic participa del 28 al 30 de marzo en Madrid Fusión bajo el lema ‘Más de 3.000 años en equilibrio con el entorno’ para dar a conocer, poner en valor y…
Los días 10 y 11 de marzo los productos ovinos y caprinos han sido protagonistas en Sevilla gracias a una completa agenda de actividades dirigidas a profesionales de la restauración y alumnos de escuelas de hostelería. El objetivo de estas…